减肥为什么不能吃木耳
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减肥不能吃木耳是一种错误的说法，正常情况下减肥是可以吃木耳的，注意一些禁忌即可。具体如下：
1、木耳所含的热量并不高，适当吃一些木耳，并不会引起体重增加，因此木耳也是适合减肥的人食用的。木耳含有丰富的维生素，含有钙、铁、锌、硒等多种微量元素，适当吃一些木耳，可以增强人体的免疫力，增加人体的抵抗力。除此之外，木耳含有丰富的膳食纤维，适当吃一些木耳，还能够促进胃肠道蠕动，有利于消化吸收。除此之外，适当吃一些木耳还能够预防动脉粥样硬化，降低血脂，对于减肥也是有一定帮助的，所以想减肥的人是可以吃木耳的。
2、吃木耳的禁忌：出血性中风的人慎吃，经常吃木耳可以抑制血小板的凝聚，因此对于那些出血性中风、凝血功能比较差的人一定要谨慎使用。木耳一定要煮熟才能吃，木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为木耳多糖，木耳经过高温的烹饪之后才能够提高膳食纤维以及木耳多糖的溶解度，更有利于我们身体的吸收，因此吃木耳一定要煮熟，千万不要泡好之后直接吃。木耳也不能与浓茶一起吃，浓茶与木耳当中都含有多类生物活性物质，木耳当中的铁元素，浓茶当中的单丁酸，两者之间就会发生一些相应的化学反应，会使我们的铁元素吸收利用率降低。所以对于那些缺铁性贫血的人，尽量不要在吃木耳后喝茶。
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