茶多酚是一种天然抗氧化剂，具有优越的抗氧化作用，请简述其抗氧化..
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第1题
天然抗氧化剂茶多酚，除具有很强的抗氧化作用，还具有降血脂、降血压、抗衰老、抗菌等多种功能。（)
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第2题
茶叶中的 （)是一种良好的天然抗氧化剂，且抗氧化能力比维生素C、E都强。
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第3题
可可脂含有天然（)，化学性质稳定，具有巧克力所必需的特殊香气。A.抗氧化剂B.抗乳化剂C.乳化剂D.氧
可可脂含有天然()，化学性质稳定，具有巧克力所必需的特殊香气。
A.抗氧化剂
B.抗乳化剂
C.乳化剂
D.氧化剂
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第4题
天然抗氧化剂茶多酚，除具有很强的抗氧化作用，还具有降血脂、降血压、抗衰老、抗菌等多种功能。()此题为判断题(对，错)。
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第5题
人体跟金属一样，在大自然中会逐渐“氧化”。金属氧化是诸如铁生黄锈、铜生铜绿等。人体氧化的罪魁祸首
不是氧气，而是氧自由基，是一种细胞核外含不成对电子的活性基因。这种不成对的电子很容易引起化学反应，损害DN
A.蛋白质和脂质等重要生物分子，进而影响细胞膜转运过程，使各组织、器官的功能受损，导致机体老化。 以下各项如果为真，不能支持上述论述的是：
B.氧自由基有增强白细胞对细菌的吞噬和抑制细菌增殖的功能，可增强机体抗感染及免疫能力
C.用氧自由基抑制剂2-巯基乙胺作为食物添加剂，以小鼠作为实验对象，1%的2-巯基乙胺可以使小鼠的平均寿命延长31.6%。
D.天然抗氧化剂茶多酚可以有效地抑制氧自由基的作用，食用了含有茶多酚食品的果蝇，其寿命明显延长
E.氧自由基可导致人体胶原蛋白酶和硬弹性蛋白酶释放，使皮肤中的胶原蛋白和硬弹性蛋白产生过度交联并发生降解，导致皮肤失去弹性，细胞老化，出现皱纹
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第7题
天然的水溶性抗氧化剂有（）等
A.PG
B. BHT
C. 茶多酚
D. VC及其钠盐
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第8题
去皮或预切的鲜水果/蔬菜可以使用的抗氧化剂有（）。
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第9题
茶叶中的（)是抗氧化剂，具有防衰老的作用。
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