柑皮的功效与作用及食用方法
尚青华 副主任医师 中国中医科学院西苑医院 三甲
擅长：中西医结合治疗冠心病，高血压，高脂血症，心律失常等常见心血管疾病
提问
柑皮的功效与作用有祛湿化痰、预防动脉硬化等，可以泡水饮用。
1、祛湿化痰：柑皮中所含的挥发油具有刺激性和被动祛痰作用，可使痰液易于咳出。柑皮的醇提取物具有较高的平喘效力，所以柑皮泡水饮用可以起到祛湿化痰的作用。2、预防动脉硬化：柑皮泡水饮用可以兴奋心肌，但剂量过大时会抑制心肌。此外，还会引起血管轻度收缩，加重高血压。柑皮中的果胶可以影响食物中脂类的吸收，因此可以预防动脉硬化。
因为柑皮辛温，不建议有发热、口干、便秘、尿黄等症状的患者食用，以避免加重病情，容易使患者脾胃不适。
2022-08-27 01:49
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