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最新研究揭示，橙皮提取物可帮助降低心脏病风险

泰然健康网
2024-12-15 18:01

橙子不仅以其鲜美的果肉受到人们的喜爱，其果皮也被发现含有对健康有益的物质。美国佛罗里达大学的最新研究指出，橙皮中的提取物可能有助于降低心脏病风险，为这一受欢迎的水果增添了新的健康益处。

橙皮，通常作为食品加工的副产品被丢弃，但其中含有的生物活性化合物却具有巨大的健康潜力。研究表明，植物化学物质的摄入与降低心血管疾病风险有直接关联。橙皮中发现的多酚化合物，包括多甲氧基黄酮和酚酸，已被证实具有抗氧化、抗炎、抗肥胖和抗癌等多种有益活性。

这项发表在《American Chemical Society》杂志上的研究，通过代谢组学方法和体外与体内实验，发现了橙皮极性部分（OPP）和橙皮非极性部分（OPNP）对三甲胺（TMA）和三甲胺N-氧化物（TMAO）产生的抑制作用。TMA和TMAO是与心血管疾病风险增加相关的代谢产物。研究发现，橙皮提取物能显著降低这些代谢产物的水平，从而可能降低心脏病风险。

OPP 和 OPNP 对 CAR 治疗的 C57BL/6 小鼠 CVD 生物标志物的影响

研究中，研究人员将小鼠分为不同的实验组，包括标准饮食组、给予肉碱水的组、以及给予肉碱水同时补充橙皮极性提取物和非极性提取物的组。结果显示，橙皮提取物的补充能显著降低小鼠体内TMA和TMAO的水平，尤其是OPP的效果更为显著。

这项研究为橙皮的利用提供了新的视角，表明橙皮提取物可能成为预防和治疗心血管疾病的潜在资源。此外，研究还发现了一种新型化合物阿魏酰腐胺（FP），它对cntA/B酶和TMA形成具有抑制作用，为心血管疾病的干预提供了新的分子靶点。

橙皮提取物的发现不仅为食品工业副产品的再利用提供了新的思路，也为开发新的心血管疾病预防和治疗策略提供了科学依据。然而，需要进一步的临床研究来验证这些发现，并探索橙皮提取物在人类健康中的应用潜力。

参考

Lee, H., Koh, G. Y., Lee, H., Alves, P., Yokoyama, W., & Wang, Y. (2024). Discovery of a Novel Bioactive Compound in Orange Peel Polar Fraction on the Inhibition of Trimethylamine and Trimethylamine N-Oxide through Metabolomics Approaches and In Vitro and In Vivo Assays: Feruloylputrescine Inhibits Trimethylamine via Suppressing cntA/B Enzyme. Journal of Agricultural and Food Chemistry.