【鸡蛋的作用及功效有哪些】
鸡蛋通常被认为是营养丰富的食物，含有优质蛋白质、多种维生素和矿物质。
鸡蛋的营养价值主要体现在其含有的蛋白质上，这些蛋白质的氨基酸组成与人体需求非常接近，因此生物利用率很高。此外，鸡蛋还含有维生素A、D、E、B群维生素以及矿物质如铁、锌、硒等。这些营养素对于维持人体正常生理功能和增强免疫力都有重要作用。鸡蛋中的卵磷脂还有助于大脑健康，而胆碱则对肝脏功能有积极影响。
在日常饮食中，建议适量食用鸡蛋，以获取其丰富的营养。对于健康成年人来说，每天1-2个鸡蛋是合适的。不过，对于有特定健康问题的人群，如胆固醇过高或有心血管疾病风险的人，建议在医生指导下调整鸡蛋的摄入量。如果出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。
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