主持人：扬翔股份副总裁高远飞先生
中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 熊本海研究员
报告主题：《信息化3.0与智慧畜牧业研究进展》
主要内容：
一、信息化3.0、人工智能(AI)与智慧农业
大数据开启信息化的第三次浪潮
何为“大数据”?
具备海量、高速、多样、可变等特征的多维数据库，需要通过可伸缩的体系结构实现高效的存贮，处理与分析。
“大”数据，“新”思维
面对大数据：两大技术的挑战：分析技术和存贮与管理技术
二、我国养殖产业发展相关数据分析
我国粮食形势已从总量不足转变为结构性矛盾
四大主要转基因作物：大豆、玉米、棉花和油菜
圣牧高科：沙漠改造种苜蓿及青贮玉米，品质非常好
2017年我国饲料产量2.25亿吨
2017年我国乳制品进口量176.88万吨
三、互联网+现代牧业研究进展
1、国际智能畜禽养殖设备研究重点：
妊娠母猪电子饲喂站
种猪生产性能测定装置
设备制作精细
哺乳母猪饲喂系统
保育猪干湿饲喂系统
动物福利围栏设备
奶牛精准饲喂物联网系统
畜牧养殖机器人，挤奶机器人
2、畜牧业智能装备与信息感知技术研究
信息感知与动物标识技术
不同家畜的精准饲养设备开发畜禽粪液分体设备
畜禽病死动物无害化处理设备
四、智慧畜牧业研究布局
基于感知技术的智能装备研究，提高劳动生产率。专业机器人研究以及列入“十三五”专项中
畜禽健康识别关键技术研究(感知行为与健康)
产业大数据平台构建与应用
“审时度势、精心谋划、超前布局、力争主动”
广东绿生源饲料科技有限公司 高增兵博士
报告主题：《苯甲酸及其对仔猪肠道健康的影响》
主要内容：
一、苯甲酸的抑菌原理
又名安息香酸，微溶于水，pKa=4.2，广谱抗菌能力
细菌、酵母菌、霉菌
小结
苯甲酸需以游离状态抑菌
苯甲酸钠需要再酸性环境下才可保持游离状态
苯甲酸抑菌机制不同于抗生素，难形成抵抗效应
二、苯甲酸的代谢
苯甲酸通过肠道吸收进入血液，有四种代谢方式：
(1) 形成形成马尿酸排出(2)形成苯甲酰基葡萄糖醛酸(3)苯甲酸(4)鸟尿酸
猪：85%左右形成马尿酸排出，15%左右以苯甲酸方式排出
鸡：54%左右鸟尿酸，22%左右苯甲酸，21%马尿酸，3%左右苯甲酰基葡萄糖醛酸
小结
苯甲酸被快速吸收进入血液，在肝脏代谢，经尿液排出
不同动物对苯甲酸的代谢有差异
三、苯甲酸对仔猪生理及肠道整体环境的影响
国外应用情况：2003年，欧盟允许在猪饲料中使用苯甲酸
饲料中添加5kg/吨对生产性能才有影响
小结
5公斤苯甲酸可作用于胰腺，通过上调胰腺内分泌相关基因的表达量，影响胰腺的内分泌功能;
5公斤苯甲酸还可以提高胰腺蛋白酶，淀粉酶及脂肪酶含量，影响胰腺外分泌功能;
5公斤苯甲酸提高仔猪空肠粘膜GLP-2的浓度及基因的表达，改善空肠粘膜形态结构和抗氧化功能
适量苯甲酸直接影响IPEC-1细胞的生长、GLP-2的表达、氧化还原平衡状态。
四、苯甲酸在饲料中应用的发展方向
1、苯甲酸急需解决的三大问题：
(1) 刺激性气味
气味越强对饲料适口性影响越大，
物料在热风循环的流化运动中，去除刺激性气味达90%以上
(2) 苯甲酸对胰腺和肝脏的负担
(3) 苯甲酸以分子状态抑菌
提高苯甲酸效价的对策：
苯甲酸包膜缓释是关键方向：
缓解气味刺激、减少进入血液、有效进入肠道并缓慢释放
2、小结
(1)苯甲酸深加工，促进其对仔猪生理及肠道整体环境的调控作用是提质增效的必要手段，是苯甲酸应用的重要发展方向。
(2)酸灵Ⅱ是首家制粒包衣苯甲酸复合型肠道酸化剂，实践应用中，添加1~2公斤具有明显的抑菌、控制腹泻效果。
五、总结
苯甲酸以游离分子状态抑菌
苯甲酸在猪体内主要通过肝脏代谢排出体外
苯甲酸的作用效率受限于添加量、快速吸收、肠道弱酸性环境等因素
本计算需要经过特殊工艺缓释处理，在饲料及养殖业中才具有更大的应用价值
酸灵II在肠道具有明显的缓释效应，在饲料无抗趋势下具有广阔的应用前景
四川农业大学动物营养研究所 方正锋
报告主题：《猪母体营养对后代健康及生产性能的调控研究》
主要内容：
一、我国养猪生产存在的问题分析
存在的主要问题：
后背母猪的育成率低(75%左右)
头胎母猪的产子数少(8头左右)
二胎综合征突出淘汰率高(40%左右)
母猪终身提供仔猪数量少(52vs76)
我国种猪生产水平低的根本原因：
1、养殖观念没有彻底革新
2、后备母猪培养模式极度缺乏
3、妊娠母猪未能实现精准饲喂
4、泌乳母猪采食量调控乏力
二、后备母猪培育的营养策略
缺乏规范的饲养管理，两极分化严重
体重背膘缺乏标准化管理，体况不达标
缺乏科学的营养饲喂模式，育成率低
适时初配很重要
至少135kg，背膘16-20mm，至少处于第二个发情期或更晚
三、妊娠母猪精准营养策略
存在的问题：
盲目套用欧美模式(高低高VS步步高)
过于追求出生重，忽略乳腺发育
饲料产品趋同化，忽略猪场实际生产水平
过程管控不严，未实现精准饲喂
75-90天是乳腺上皮细胞则增殖的关键时期
胆汁酸代谢与胎猪成活
NDF水平对乳腺发育的影响
n-6促炎，n-3抗炎
添加亚麻籽可促进乳腺的发育
添加鱼油可提高成活率
注意氨基酸水平，赖氨酸水平1%左右最合适
互动论坛：饲料无抗+健康养殖的一体化方案思考与实践
论坛嘉宾：
李清逸总经理 湖北神丹健康食品有限公司
徐文龙技术总监/院长 圣迪乐村技术总监、蛋鸡研究院院长
刘坤 农牧板块总经理助理 河南永达食业集团
吕明斌博士 畜禽营养资深技术专家
李职总裁 深圳比利美英伟公司总裁
朱正鹏博士 新希望六和股份有限公司研究院院长
岳隆耀博士 禾丰牧业集团猪饲料技术研发总监
江书忠博士 九鼎集团研发总监
1、 饲料无抗和健康养殖的概念内涵是什么，二者的关系是什么。
刘坤：首先是动物健康，其次是减抗，第三是无抗养殖；
徐文龙：作为生产企业不主动添加抗生素，健康养殖就是创造或改善，提供一种环境状态，生产健康安全的食品
吕明斌：要重视水，第一营养素是水。
李清逸：神丹卖鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，肯定不能用，坚决不能用，做零售，地方保护，保证每个蛋品不能有抗生素。
李职：赞同吕博士的观点，饲料不应该加药，抗生素是用来治病的，我们应研究怎么使猪鸡没有病?
朱正鹏：这两个问题放到一起有点矛盾，健康养殖在适当的情况下是要考虑药物治疗的，目前饲料来源的药物已经非常少，监管层面做的非常好，我们公司内部叫低抗、减抗，最重要的在饲养管理。
岳隆耀：有一种误区，传统上讲的是商业饲料的无抗，事实上饲料无抗更重要的是养殖端的无抗，是需要一个漫长的过程，健康养殖是一个综合的东西，两者没有必然的联系。
江书忠：2016年九鼎全程无抗饲料已经实现，在养殖现场的保健用药很厉害，3kg/吨，包括无抗饲饲料和无抗保健。
2、 各企业 “一体化方案”是什么样的?
徐文龙：(1)生物安全体系构建，硬件升级，封闭养殖比开放式更好，应激更少，园区自养，没有外购，自繁自养，专业的育雏场和蛋鸡场分开，全进全出，圣迪乐全国分散布局，适度规模，中药保健，免疫预防，防患于未然，最重要的是鸡群健康，不用药;
(2)管好入口关，水、饲料、疫苗、环境等的监控(粉尘);
(3)条例法规等转化为公司的管理制度，按照最基础的要求，对中药厂家选择很严，资质、产品、试用，
(4)质量意识，做高品质。
吕明斌：解决四点问题
(1) 意识问题：大家已经意识到
(2) 认知问题：胆汁酸要解决什么?酶制剂、提取物、微生态制剂，从认识上要做到
(3) 行动;认识到了就要行动
(4) 习惯：然后要形成一定的习惯
主持人：吕总说的就是要弄清楚到底是打苍蝇?还是清垃圾?
李清逸：扁鹊见魏文王的故事
(1) 生物安全，隔离，
(2) 疫苗，定期检测抗体水平
(3) 神丹一直用颗粒饲料，呼吸道病、肠道病、输卵管炎症，做好这三个病的预防，颗粒料+后喷油，介绍粉尘，制粒杀菌，消化率提高;
(4) 用中药进行保健和辅助治疗，中药定制，熬制。
李职：没有绝对的事情，讲一个逻辑的问题，从系统思考问题，
(1) 为什么国家会提出“无抗”?因为不管人还是动物，抗生素到了滥用的地步;
(2) 病毒病和细菌病，重要的细菌病都有疫苗，做好免疫;所有的用药都集中在一个问题：腹泻，在饲料里加的抗生素大部分是针对腹泻的，腹泻问题集中在断奶前后的猪，在传染病来的时候，抗生素不能治病，但一定能减少死亡率;在90年代养成的习惯就是一有风吹草动就加抗生素。
(3)集中在断奶仔猪前后的腹泻问题，跟抗生素的添加关系不大，主要是日粮要跟年龄匹配;其实要考虑的就是一要减少抗原?二是怎么提高原料消化率?
岳隆耀：
（1）推荐大家读邵彩梅博士写的文章《欧洲饲料禁抗十年，中国该学什么?》
（2）饲料禁抗其实中国在和欧洲学习，欧洲有特别完善的兽医制度，这正是中国最缺乏的，未来三年，政府可能也会把氧化锌取消掉。 未来五年时间，欧盟要减少高锌的使用，从禁抗到禁锌，是一个挑战。这个背景很重要。
朱正鹏：不要太片面，站到全产业链，为了保证我们生产的动物蛋白安全、健康出发，来考虑，现在是孤立的，养殖端、疫苗端、治疗端、运输、宰后处理也要系统考虑，从业者要把我们做的做好。
江书忠：(1)养肠护胃(2)提高饲料转化，减少营养性腹泻(3)调控肠道，改善肠道健康(4)全程抗应激
刘坤：(1)从种鸡健康开始，开产前全部检测细菌、抗体，每个月在产蛋期全方位检查，保症种源的健康;
(2)投资一个无抗饲料的试验场，对原材料、出厂饲料全部检查
(3)商品代养殖，一是紧抓现场管理，水、料、自动化控制;二是生物安全，三是加强生产团队和兽医团队的建设。
提问环节：
1、提问吕明斌博士：饲料添加剂和兽药添加剂中无抗产品的累加效应使怎么用的?
答：潘可士玛有一个双料博士，营养和生化博士，酶制剂、胆汁酸的作用大家都已经认识到。
2、卖抗生素的，作为兽药销售者，讲一下心理话。
(1)为抗生素正名，抗生素是为了养殖动物更加健康，为了疾病更早康复，错在用抗生素的人和方法，抗生素加到饲料中做保健和平时保健都是不对的，抗生素要规范使用，精准使用，省用药、早用药、慎用药等。
(2)在整个养殖链条，没有谁代替谁?
(3)不要忽视根本的水、空气。
文章来源：中国饲料行业信息网 作者：若南返回搜狐，查看更多
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