食品冷藏时间表
鲜蛋：冷藏30~60天
熟蛋：冷藏6~7天
牛奶：冷藏5~6天
酸奶：冷藏7~10天
鱼类：冷藏1~2天，冷冻90~180天
牛肉：冷藏1~2天，冷冻90天
肉排：冷藏2~3天，冷冻270天
香肠：冷藏9天， 冷冻60天
鸡肉：冷藏2~3天，冷冻360天
罐头食品：未开罐冷藏360天
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天
咖啡：已开罐冷藏14天
苹果：冷藏7~12天
柑桔：冷藏7天
梨：冷藏1~2天
熟西红柿：冷藏12天
菠菜：冷藏3~5天
胡萝卜、芹菜：冷藏7~14天
这些食物 别住进冰箱
1.番茄、洋葱、南瓜和土豆：存放在阴凉干燥处就可以
2.黄瓜、青椒：长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味
3.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果：对低温适应性差，放冰箱会影响口感
4.腊肉、火腿等肉类腌制品：适合放在阴凉通风的地方即可
各类食物怎么放冰箱最健康？
水果、蔬菜
1.放在冷藏室下层的抽屉里，或下层靠门的位置；
2.水果和蔬菜不能放在一起，否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬果变蔫，应把水果和蔬菜放在不同的抽屉里，或用保鲜袋包好分别放置；
肉类
1.短期内食用的生肉应放在冷藏室下层，且最好是温度更低的后壁处；暂时不食用的肉类应放入冷冻层。
2.专门用一层空间来放生肉，不要生熟混放，防止生肉当中的病菌污染其他食物。
3.冷冻肉类、速冻食品等拿出解冻后，不能再放入冰箱二次冷冻，否则易滋生细菌和变质，因此，大块肉最好切成小块再冷冻。
面包、包子等淀粉类
1.面包、馒头等如需长期保存，应该放进冷冻室，不仅可以延长保存期，还可以避免变得干硬；
2.放入冷冻室之前，将它们分装到保鲜袋里并封好口；等到吃时，只需要微波炉加热一下即可。
鸡蛋、乳制品
1.放在冷藏室下层，最好别放在冰箱门的位置，因为这里是冰箱里最“温暖”的位置，放在这里的蛋奶制品可能更容易变质；
2.散装蛋存放前不要清洗，以防清洗时细菌进入蛋内，放置时蛋尖朝下更易储藏；如果买的是整盒鸡蛋，最好连同盒一起放入冰箱。
剩菜剩饭
1.放在冷藏室上层后壁处
2.素菜不适合放在冰箱，建议现烧现吃
其他
1.饮料、酒类放在冷藏室上层，开启后应尽快喝完；带气饮料、啤酒等不能放入冷冻室，否则极易发生爆炸；
2.调味料、果酱等放在冰箱门位置；
3.食物存放冰箱，空隙要留够。若食材摆放太过拥挤，可能导致降温效果差，失去保鲜作用；
4.因为不同食物同时存放在狭小的冰箱空间，很容易产生交叉感染，生熟食放于冰箱，切记做好密封隔离，也可以在盛放器皿上加盖一层保鲜膜。
5.冰箱3个月左右就要清出食物，做一次“大扫除”。因为长期封闭的冰箱会有细菌残留，影响食物品质。
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