高考期间怎么吃，营养师推荐的参考食谱来了！
高考的脚步声临近，这两天，考生们在书海中奋力冲刺，家长们则为孩子的饮食操碎了心。高考期间，与其听信那些“偏方秘药”，不如听听营养师的建议，讲究“科学饮食、平衡膳食、均衡营养”才是关键。今天，杭州市五云山医院营养部主任、注册营养师俞卫华特意给考生们准备了一份考前饮食小贴士。
吃好一日三餐
高考期间保持日常的饮食模式即可，像平常一样，吃好一日三餐。
早餐可以丰盛一些，保证每天有鸡蛋、牛奶、主食，干稀搭配、主副食兼顾。主食注意粗细搭配，适当增加全谷、薯类的比例，配菜可以适当增加各种绿叶蔬菜，有利于平缓情绪、保持血糖稳定，并供应充足的B族维生素。但如果平日很少吃豆类、薯类等，不宜一次进食太多，避免肠道胀气或消化不良，宜少量添加，循序渐进。
用餐时不要过饱，吃饭速度不要太快，避免暴饮暴食。尤其是午餐、晚餐七八成饱，避免影响饭后的学习。家长也不要催着孩子多吃，因为吃得过多会导致困倦、乏力、脑缺氧等“食迷”现象，影响下午的学习或考试。
注重饮食安全
考试期间尽量不要尝试新食物，吃饭也要“稳稳当当”，避免出现胃肠道问题。
要严格预防食物过敏和食物中毒，不吃来源可疑的食物。对购买的成品或半成品食物，要严把卫生关。各种食物，尤其是肉类要烧熟煮透，以防食物中毒。
考试期间推荐食用酸奶、豆腐、各种绿叶蔬菜、小米、糙米、百合、莲子等杂粮，这些食物基本上没有过敏问题和不耐受问题，适合绝大多数人食用。
餐间零食有讲究
两餐之间可以适当补充一些健康的零食，以水果、坚果、酸奶为宜。
可以选择富含花青素的抗氧化水果，如蓝莓、树莓、草莓、紫葡萄、樱桃等，也可以选择富含黄酮类的柑橘或牛油果等。如学习前可以吃一些樱桃或喝一杯不加糖的蓝莓奶昔等。
如果平时有吃黑巧克力习惯的同学，学习中可以吃一小块，休息时也可以适当吃点坚果。
绿豆汤清热解毒，酸梅汁开胃健脾。不建议吃各种加工甜食、甜饮料和含香精色素的加工食品，以免造成镁等矿物质流失，增加紧张情绪或诱发消化紊乱，影响备考。考前尽量不要喝碳酸型和兴奋型饮料。
正确看待保健食品
如果孩子的日常饮食摄入无法满足日常需要，可以在医生或营养师的建议下适度补充一些保健食品。但保健食品不是药物，没有治疗作用，目前也没有证据证明可以迅速提升学习效果，因此均衡营养才是大脑最好的“保健品”。
除了饮食，还应该保证适量的运动和休息，帮助消除大脑疲劳，提高学习效率。
附：高考推荐食谱
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