在日常生活中,很多人都喜欢豆浆和牛奶,它已经成为人们的焦点两者。相互结合能够充当极高的营养价值,日常生活中我们应该适当的多吃一些豆浆牛奶绝对没有错的。但是很多人不喜欢牛奶的味道,很多人问豆浆可不可以替代牛奶呢?
豆浆不可以替代牛奶,两者的成分是不同的,首先牛奶当中含有的钙质含量是非常高的,基本上100克牛奶当中就会含有100~120毫克的钙。根据相关的营养发现对于老年人来说,每天摄入800毫克的牛奶即可,对于孕妇来说每天要达到1000毫升左右的钙质,每天成年人我们要服用300~500毫克的牛奶,对于孕期的女性来说我们一定要喝到500毫克的牛奶,这样再搭配一些绿叶蔬菜才能够更好地补钙。
相比豆浆而言,它里面含有的斗志在整个制作的过程中涵盖的量是相对较少的,因为这些大豆当中含钙质的量也。就达到10~20克之间,通过豆浆获取的钙质相对于牛奶来说是较少的,难以满足日常的需求。
豆浆和牛奶可以一起喝,豆浆当中含有较高的铁元素,它里面含有丰富的水溶性。维生素,但是对于钙质相对而言,可能会存在一些脂溶性的维生素,牛奶当中含有优质的蛋白质钙质以及维生素d等对于骨骼的健康是非常重要的,两者相互结合还能够为身体及时的进行补充。
饮用的注意事项
1、虽然豆浆和牛奶在一起煮,我们不建议共同的煮,但是因为豆浆当中含有一些的胰蛋白酶,它里面含有100度的环境,经过相关的分析可以更好地破坏,而引起一些中毒的现象,另外牛奶当中含有更高的持续性的温度。这样可能会破坏其中的蛋白质以及维生素。有效地降低营养价值。
2、对于肾功能不好的人群来说,我们需要限制一些豆浆以及牛奶的摄入,因为它里面含有丰富的蛋白质,可能会增加自身的肾脏代谢负担。
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