牛奶豆浆可以一起煮吗
牛奶和豆浆可以一起喝吗
适量的牛奶和豆浆可以一起喝。从西医营养学角度而言，牛奶和豆浆中含有的成分并不能发生较明显的化学反应，降低两者营养价值。若适当同时饮用牛奶和豆浆，可以使得两者营养价值发挥到最大，因为牛奶和豆浆中均富含非常丰富的钙质，并且钙磷比例合适，吸收率比较高。所以对于腰膝酸软、腰腿疼、骨质疏松的患者，若适量饮用牛奶和豆浆，补充易吸收的钙质，在预防骨质疏松、缓解腰膝酸软和腰腿疼方面，均有积极作用。牛奶和豆浆中富含非常丰富的优质蛋白质，能够为人体免疫物质的合成提供丰富原料。因此对于抵抗力低下，容易患感染性疾病的人群，若适当饮用牛奶和豆浆，为机体补充优质蛋白质，在提高机体免疫力方面也有积极作用。需要注意的是共同饮用牛奶和豆浆，一定要适量，不可以过量，否则会引起腹痛、腹胀等不适表现。
生豆浆要煮多久
"在食用生豆浆的时候一定要进行充分的煮沸，一般用时大概总体在15-20分钟左右，尤其是看到煮沸之后，一定要坚持再继续煮到5-8分钟才算真正意义上的煮熟。n生豆浆当中往往会含有有害的物质，比如抗胰蛋白酶酚类的化合物和皂素，这些物质进入到体内会引起蛋白质吸收的速率下降，也会在短时间之内引起胃肠道的不适，比如恶心、呕吐和腹泻。因此，生豆浆一定要进行充分的煮熟，尤其是生豆浆煮到90℃左右的时候，豆浆就会显示出沸腾的状态，但是豆浆其实并没有真正的煮熟，往往是假沸腾状态，当看到豆浆沸腾的时候还要继续煮5-8分钟的时间，才能够充分将豆浆当中有害的物质进行杀灭。n患者应注意，喝豆浆时不要空腹饮用，这样会影响豆浆中营养的吸收，可以选择搭配一些面包、馒头等食物。豆浆属于稍偏寒性的食物，所以胃部不适的人最好不要长时间、大量饮用。"
豆浆要煮多久才能喝
煮豆浆时，一定要在看到豆浆类似于沸腾的状态下，再继续煮5min，直到看到沸腾的泡沫完全煮掉之后才能喝。因为豆浆在煮的过程中达到80℃左右时，就会出现类似于沸腾的状态，给人造成假象，以为豆浆完全煮沸了，其实这是没有完全煮沸的一种假象。所以当在煮豆浆时，看到了类似于沸腾的假沸的现象之后，还要继续对豆浆进行煮沸。因为这样才能让豆浆由80℃上升到100℃左右，然后再继续煮5min，直到豆浆上的泡沫完全消失之后，才可以喝。如果没有完全煮熟的豆浆中，往往会含有抗胰蛋白酶，从而影响到机体对营养物质的吸收。如果豆浆采用正确的方法进行煮熟之后再喝，能够把豆浆中优质的蛋白质进行充分地代谢、吸收和利用，对于促进身体健康都有着积极的作用。
鹌鹑蛋煮牛奶养胃吗
对于鹌鹑蛋煮牛奶能不能养胃，首先要明确一下，所说的养胃是指什么，是本身有胃病，想通过鹌鹑蛋煮牛奶来治疗胃病，还是平时胃是健康的，想通过鹌鹑蛋煮牛奶这样的食物来维持健康，这两个是不一样的。首先如果自身有胃病，看胃病属于哪一种，针对不同的胃病可能有不同的药物来进行治疗。鹌鹑蛋煮牛奶是一种食物，人体摄入后能够补充自身需要的一些营养。鹌鹑蛋跟鸡蛋或者是其他的鸭蛋等这一类食物，在营养上面差别是不大的，主要是含有蛋白质，蛋黄里含有卵磷脂、维生素以及胆固醇。而牛奶主要是含有蛋白、一定的脂肪，还有一定的淀粉，所以这两个食物放在一起，能够给机体提供丰富的蛋白质，以及一定量的卵磷脂、胆固醇，对身体确实是有好处的。但是如果患者存在胃病，这食物是无法治疗胃病，其仅可以提供胃黏膜糜烂后，修复所需要的一些蛋白质，但是并不能治疗胃黏膜糜烂。所以从这个意义上而言，鹌鹑蛋煮牛奶无法让疾病得到治疗。如果是需要鹌鹑蛋煮牛奶使健康的胃维持健康状态，那鹌鹑蛋煮牛奶并不具有和其他食物更强作用的营养物质。要使得人体的胃保持一个健康状况，鹌鹑蛋煮牛奶只是营养的一种，而日常生活中吃的米饭、炒菜，也是提供营养的一个方式，同时吃一些面包也是提供营养的方式。所以鹌鹑蛋煮牛奶和吃面包，这只是摄入的营养成分不一样，都是提供营养的一种食物而已。如果要想维持胃的健康，最主要的是要保持好平和的心态、生活规律，然后均衡营养，这样来保持胃的健康。
闫雅更主任医师
哈尔滨医科大学附属第一医院三甲全国第78
生牛奶煮多长时间最好
"生牛奶煮多长时间最好，取决于煮奶温度。如自己在家煮，把牛奶煮开后持续25秒即可，如巴氏消毒需持续半小时左右。n煮奶温度大约将近100℃，半分钟之内一些细菌能被杀灭掉。如低温消毒即巴氏消毒，如60℃左右，需持续大约半小时才能把一些致病菌杀掉。如果温度再高，如70℃-80℃消毒，可持续25秒以上。如煮到将近达到100℃的情况下，实际25秒即可，即半分钟左右。基本上把各种细菌，尤其是致病菌可被杀灭掉，如持续时间更久，奶中营养成分会相应受到一定破坏。因此，大家掌握时间即煮开，半分钟即可使用。n患者应注意，生牛奶即新鲜牛奶，必须经过煮好后才能饮用。煮牛奶最好办法是用大火煮沸后挪开，待沸起的牛奶落下，再放到灶上用文火煮好，随后即可饮用。"
相关知识
减脂可以喝豆浆吗 豆浆可以帮助减脂吗
请问黑豆浆可以放红糖吗 红糖酸奶减肥法
豆浆可以和蛋类一起吃吗
薏米和红豆一起煮可以减肥吗
豆浆热量=1/3牛奶减肥喝谁？
香蕉牛奶可以减肥吗
牛奶、豆浆、燕麦奶，哪种更健康？
天天喝豆浆可以减肥吗
吃鱿鱼可以喝牛奶吗?鱿鱼能和牛奶一起吃吗?
男人喝牛奶好还是豆浆
网址: 牛奶豆浆可以一起煮吗 https://m.trfsz.com/newsview558690.html
