近些年随着生活水平的不断升高，越来越多的人有了健康意识。这次就推荐一种健康又能减肥的食物-- “全谷物”，它可用于减肥、缓解便秘、控制血糖和降低患糖尿病的风险等。
什么是全谷物？
全谷物是未经过精制加工的谷物，它们还保留着麦麸或胚芽等。例如：全麦、大麦、荞麦、黑麦、糙米、小米、燕麦和藜麦等。
谷物的麦麸和胚芽中均含有丰富的食物纤维和维生素，但通常通过精制加工会将其去除。不去除这些的全谷物就包含了所有麦麸和胚芽中的营养素。
与普通的小麦粉相比，全谷物中钾含量高出3.7倍，铁含量高出3.4倍，维生素B1含量高出3.8倍，食物纤维含量高出4.1倍。
因此日常生活中多吃一些全谷物就会及时的给身体补充各类营养素。
全谷物的优点：
全谷物中所含的食物具有抑制餐后血糖迅速升高的作用，非常有助于减肥、预防糖尿病和控制血糖等。
全谷物中的矿物质钾能够及时的除湿和缓解浮肿，能够有效的改善身材和提高新陈代谢的速度。
全谷物中的其他营养素还有助于营养素补给，既能健康身体，还可以改善血液循环和新陈代谢的状态，有助于好身材的保持。
如何摄入全谷物？
首先建议一天的三餐饮食中，可以将其中一餐的主食换成全谷物。
另外日常的其他饮食中也可以有意识的摄入全谷物类主食，例如白面条换成荞麦面，白面包换成全麦面包，白米饭换成杂粮米饭等。
请注意，肠胃功能不好的人不易一次性摄入过量的全谷物，可以在日常的精制白米、白面中酌情加入适当的全谷物。
减肥不需要节食，适当的摄入健康食物不仅不会吃胖，还会越吃越瘦，这次推荐吃全谷物主食。返回搜狐，查看更多
责任编辑：
