体检时医生说的“清淡饮食”，到底是什么
体检时医生说的“清淡饮食”，到底是什么？
如果要说，有什么能和“多喝热水”并肩成为万能语句的，那一定少不了这句——“吃清淡点”！
特别是在医院，无论是是手术过后、还是体检之后，医生都会叮嘱：吃清淡一点。
就比如最近在体检中被叮嘱需要进行清淡饮食的小赵，为了身体健康决定“谨遵医嘱”，直接梭哈！回家后顿顿白粥青菜，没过几天就头晕眼花，赶紧向彭建珩医生咨询，彭建珩医生听后直表示小赵路走窄了、格局小了。并向他解释了清淡饮食的含义，才避免了小赵的“自杀式”健康。
❗️清淡饮食≠清粥白菜
人体的七大基本营养物质包括蛋白质、脂肪、糖、无机盐、水、维生素和膳食纤维，缺一不可，任何一类物质的缺少都会导致身体营养的不均衡。
❓什么才算是清淡饮食？
清淡饮食并不是指素食，是指在食物多样化的基础上，合理搭配营养。
▪️“清”主要指少油脂，将动物性食物油限制在合理范围内。
▪️“淡”则说的是做饭要少放盐、少糖，避免过多地使用辛辣调味品。
✅优先选蒸、煮、炖、汆、拌、炒等方法，避免煎炸、熏烤等方法。
彭建珩医生建议：清淡饮食，请遵循“四少两多”原则。
四少
少盐：
成人每日摄入盐量应不超过6克，吃得太咸会让体内的代谢废物不能很好地排出，水分滞留在体内造成水肿和肥胖。
少油：
每日烹调用油以25~30克为宜。
可以多种食用油换着吃，花生油、菜籽油、精炼橄榄油等。
少糖：
世界卫生组织建议，成年人和儿童每日添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25 克。
️少辣：
胃肠不好的人吃多辣后，容易造成消化道疾病的急性发作，引发一系列例如溃疡、便秘、腹泻等问题。
两多
⏲️烹饪方式多蒸煮：
多采用清炖、清蒸、白灼等方式，最大限度保留食物的原味和营养。尽量避免油炸、煎等烹饪方式就好。
坚持食物多样化：
《中国居民膳食指南》建议，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类等食物，平均每天吃够12 种以上，每周25种以上。
如果您和家人在生活中出现了任何健康问题，建议您先搜索彭建珩。我会为您提供专业的健康咨询。
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