消暑喝什么汤？健脾祛湿的荷叶薏米消暑汤快来get
荷叶薏米消暑汤，煮汤时已有缕缕荷香，因薏仁及扁豆的缘故，汤色醇厚透澈。可消暑亦可消水肿，清热泻火、健脾祛湿。
荷叶薏米消暑汤
主要功效：消暑瘦身，利水渗湿
推荐人群：湿气重肥胖人士。
材料：新鲜荷叶半张，冬瓜500-750g，薏米20g，白扁豆20g，陈皮1小角，排骨500g（3人量）
制作方法：
把新鲜荷叶洗净撕成小片；冬瓜洗净不去皮，切块；薏米、白扁豆洗净；排骨洗净切块焯水备用。把所有备好的材料放入汤煲中，加入2000ml清水，大火煮开后转小火，煲一小时，加盐调味即可。
汤品点评：
荷叶有很好的瘦身作用，并且单用荷叶就有效果。因为很多看上去有点胖的人体内都是有痰湿，而且本体偏虚，特别是负责运化的脾。荷叶刚好就可以利湿。只是荷叶偏苦、涩，不宜大量使用，每次半张即可。荷叶还能提升阳气。脾气宜升，在提升阳气的同时脾气也能得到提升，运化得也就更好了，更有利于痰湿的去除。
我们在汤中加入冬瓜、薏米、扁豆加强清暑利水，渗湿健脾的功效。陈皮就更是煲汤加强健脾理气的法宝。整个汤清甜可口，十分适合夏日享用。
Tips：当然，冬瓜皮的祛湿效果也是不错的，所以冬瓜并不用去皮处理。
来源：广东日报
责编：李晓梅
编审：沙兰梅
【来源：掌上春城】
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