冬天，早餐最馋这碗粉，酸爽开胃，一碗下肚，暖胃又暖身。外面的酸辣粉，售价在8元至28元之间，价钱越高配料越丰富，但是味道都差不多。
其实在家里做一碗酸辣粉也不难，今天推荐一款最适合懒人做的酸辣粉给大家，5分钟就能搞定，成本不到1块钱，吃完还想吃。喜欢吃酸辣粉的朋友们，建议家里备上这三样东西，质量好的红薯粉条，最好是手工做的，口感更好，还有一瓶香醋和一瓶自己喜欢的辣椒酱，有这三样东西，随时都能吃上干净又过瘾的酸辣粉。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！
【酸辣粉】
材料：红薯粉条1小把；青菜50克；剁椒1勺；香醋1勺；生抽1勺；蚝油1勺；十三香少许；花生油10克。
第一步：先把食材准备好，红薯粉条提前用温水浸泡半天。
第二步：碗里放入剁椒、香醋、生抽、蚝油、十三香混合，调成酸辣汁。
第三步：锅里倒入适量清水烧开，放入红薯粉条煮1分钟。
第四步：淋入花生油，放入青菜煮半分钟左右。
第五步：倒入碗中和料汁混合拌匀，即可享用。
作者碎碎念：一勺醋一勺剁椒，味道刚好，剁椒有咸，不用再另外加盐。剁椒可以换成自己喜欢的辣椒酱，如果觉得一勺醋太酸了，就少放一点，配菜家里有什么放什么，我今天做的是简易版的。虽然做法简单，但是味道却一点也不输给大街上的酸辣粉哦！这碗健康又美味的酸辣粉，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。
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