家庭版㊙️制奥尔良腌粉配方，吃的放心又健康
前面介绍了如何在家炸出媲美小吃摊的炸猪排和夜市风大鸡排，现在就来教给大家如何在家做出既安全又风味不输老爷爷家的新奥尔良炸鸡翅/鸡排。
虽然奥尔良腌粉到处有卖，但很多里面不是含苏丹红就是各类食用添加剂，为了吃的更健康也是因为海外党迫于购买的各种不便，我决定还是自己配粉好一些。之前有小伙伴问到自制粉的配方，现在就发出来一是自己留个记录二来也是给需要的同学们提供个方便❤️
ps.其实新奥尔良是没有奥尔良烤翅的,就像老婆饼里没有老婆是一样哒咱们国内的奥尔良腌料很大程度上是借鉴了美国卡津风味（Cajun）的配方，以卡津为主的路易斯安那风味的菜也叫新奥尔良美食，只不过卡津以咸辣为主，把它适当改成亚洲人喜欢的甜香口味就是老爷爷家一模一样的味道了。
后续会给大家补充几种卡津料以及卡津海鲜的做法，请多多关注❤️
补充一个爆浆版本的链接：https://www.xiachufang.com/recipe/106188508/
如何烤出超越老爷爷家的奥尔良鸡翅：https://www.xiachufang.com/recipe/106758614/
小贴士
干料里我还加了一种烤鸡的调料，这个国内好像没有不过只有一两克就是增鲜而已。可以用其他增鲜的调料代替。没有的话也可以不加。三种辣椒面具体翻译不知是否准确，以英文参照为主。
干粉的配方可以一次性多配一些，放在密封袋子中晃匀后常温保存，便于多次使用。
如果是烤鸡腿肉的话，蜂蜜水可以分多次少量涂抹在鸡翅表面。因为烤箱大小型号不同，腌肉的大小厚度也不同，温度和时间建议自己测试一下。（一般烤翅是180度20分钟左右）
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