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什么是优质脂肪

脂肪是我们人体不可缺也是比较重要的部分,当然目前也有不少人为了甩掉脂肪在发愁。其实当大家了解了脂肪的结构后,大概就知道在生活中从哪些方面注意,可以避免有大量脂肪囤积,也就能预防肥胖。若把脂肪分类的话,它也分优质、劣质,那什么是优质脂肪?

什么是优质脂肪

先来说说脂肪分类:饱和脂肪、不饱和脂肪、反式脂肪酸。饱和脂肪主要来源于肉类与乳制品中;不饱和脂肪则来源于植物中;反式脂肪酸其实是经过被氧化的不饱和脂肪,相比之下它是最差的一种脂肪类型,所以要远离,若食用过多反而可能会影响到健康。那哪一类是优质脂肪呢?当然是不饱和脂肪,而且选择单不饱和脂肪会更健康。

牛油果的脂肪就属于单不饱和脂肪,也就是优质脂肪,它能促进心脏健康,可平衡血糖,就算在减肥期间食用也不会影响效果。可以利用牛油果拌蔬菜沙拉,健康好吃,还能充饥,平坦好吃牛油果的话,其实是可以延缓衰老的。

坚果类同样是减肥过程中比较好的食物,像核桃、夏威夷果、开心果等,这些坚果中通通含有优质脂肪,不过在选择时一定要购原生态的坚果,而不是经过深加工的,原味是最好的。为了避免脂肪摄入量过高,每天食用坚果的量要控制好,最好不要超过25g/天,大概半个手掌心那和以多即可。每天食用少量坚果能补充优质脂肪,还能补肾健脑,补中益气,对皮肤、发质都有好处。

深海肥鱼类食物,比如三文鱼、金枪鱼、沙丁鱼,它们的脂肪同样属于优质脂肪,含有欧米伽3脂肪酸,这也是为什么这些食材稍稍有点小贵的诱因,物以稀为贵,虽然目前大多数市场都有,但很少有家庭经常食用。

关于什么是优质脂肪,通过上述内容对概念介绍,又推荐了一些食材后相信大家已经有所了解。说起脂肪我们通常都会比较抗拒,其实脂肪也有优劣之分,只要选择优质脂肪不仅对健康有利,对减肥也有促进作用。

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