糖尿病人，需谨记：5种杂粮升血糖，少吃，5种杂粮稳血糖，常吃
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糖尿病是一种慢性疾病，需要我们长期管理。对于糖尿病患者来说，饮食是非常重要的一部分。
饮食不当会导致血糖波动，加重病情。因此，糖尿病患者需要学会合理搭配食物，控制饮食，尤其吃好主食对于糖尿病人是非常必要的。
然而，吃好主食，就是要改掉之前只吃精粮的饮食习惯，可以考虑搭配一些杂粮来食用，对于控好血糖帮助很大，但是杂粮也得吃对，否则会适得其反。
糖尿病人，如何吃粗粮呢？
一、升血糖杂粮，要少吃
1、八宝粥或八宝饭：
这类食物中含有大量的糯米和豆类，升血糖较快，而且八宝粥熬煮得非常软烂，更容易让血糖上升，所以不适合糖尿病人大量食用。
2、粗粮糊：
糊状食物往往比其他粗粮更容易被消化吸收，将粗粮打成粉，虽然口感上变得细腻好吃了，但也更容易消化吸收。
这样反而会让低升糖的粗粮变成了高升糖的食物，导致血糖快速上升。
3、粗粮馒头：
市场上所售的粗粮馒头大多是“假粗粮”，这里面往往加入了大量精制小麦粉，而粗粮占比很少，吃了后会让血糖上升，一定要警惕。
4、粗粮饼干：
粗粮饼干和粗粮馒头类似，一样打着粗粮的名号，实际里面都是以精制小麦粉为主，而且还会添加大量的糖和油脂，并不健康，不但会升血糖，还会让人发胖。
所以糖尿病人要注意再好的粗粮饼干，粗粮面包也不能真正代替粗粮，如果要吃，那么一定要看好配料表。
5、膨化粗粮：
粗粮做成了膨化食后，口感好吃了，但是营养会大量流失，而且里面含的添加剂还多，只适合偶尔当作零食来吃，不适合作为主食来吃。
二、稳血糖杂粮
1、燕麦：
燕麦是一种低GI（升糖指数）的粗粮，含有丰富的膳食纤维，有助于控制血糖。尤其是燕麦麸皮，更是糖友主食的绝佳选择。
燕麦麸皮是一种优质的膳食纤维，它含有丰富的膳食纤维、蛋白质和维生素，可以为人体提供全面的营养。
燕麦麸皮是一种经过精细加工的燕麦制品，它保留了燕麦的大部分营养成分，同时也具有一些独特的优势。
首先，燕麦麸皮可以增强饱腹感，减少热量摄入，有助于控制体重。其次，燕麦麸皮可以改善肠道健康，促进肠道蠕动，有助于缓解便秘。
此外，燕麦麸皮还可以降低血糖和血脂，有利于预防糖尿病和心血管疾病。
燕麦麸皮的吃法多种多样，可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作为零食或配料。
其中，燕麦麸皮面包是一种非常受欢迎的食品，它不仅口感好，而且营养价值高。
此外，燕麦麸皮还可以搭配其他食材，如水果、坚果、酸奶等，制作出各种美味的营养餐。
除了营养价值高之外，燕麦麸皮还具有一些其他的优势。首先，它是一种天然的食品，没有添加剂和防腐剂，更加健康安全。
其次，燕麦麸皮的来源广泛，价格也比较实惠，适合大众消费。
最后，燕麦麸皮的制作工艺比较简单，易于储存和携带，非常方便实用。
2、糙米：糙米是指没有经过精加工的米，保留了米粒中的胚芽和膳食纤维，有助于控制血糖。
3、荞麦：荞麦是一种富含膳食纤维和维生素B族的粗粮，具有较低的升糖指数，适合糖尿病人食用。
4、玉米：玉米中含有丰富的膳食纤维和碳水化合物，有助于控制血糖。
5、 红薯：红薯是一种低GI的粗粮，且膳食纤维和维生素含量高，有助于控制血糖。
除了以上五种杂粮外，糖尿病人还可以选择以下几种杂粮作为稳血糖的食物：
1、薏米：薏米具有降低血糖的作用，同时也作用于利尿消肿。
2、小米：小米同样是一种富含膳食纤维的粗粮，适量食用对于保养胃部非常有好处，同时还能帮助控制血糖。
3、黑米：黑米中含有丰富的膳食纤维和微量元素，有助于控制血糖和预防并发症。
4、藜麦米：
藜麦米是一种营养丰富的谷物，近年来逐渐成为人们健康饮食的一部分。它具有高蛋白、低热量、富含纤维和矿物质等优点，被认为是一种健康的“超级食品”。
首先，藜麦米富含蛋白质。与传统的谷物相比，如小麦、大米和玉米等，藜麦米的蛋白质含量更高。
这意味着在饮食中加入藜麦米可以帮助人们获得更多的蛋白质，从而增强身体的免疫力和修复能力。
其次，藜麦米富含纤维。高纤维可以帮助人们更好地消化食物，控制体重，并降低患糖尿病和心脏病等疾病的风险。
此外，藜麦米还含有大量的矿物质，如铁、锌、钙和镁等，这些矿物质对维持身体健康至关重要。
除了营养价值高之外，藜麦米还很容易烹饪。它可以与各种食材搭配，如蔬菜、肉类、海鲜等，制作出各种美味的菜肴。
此外，藜麦米还可以用来制作沙拉、汤和米饭等美食，满足不同人群的口味需求。
产自青海高原的三色藜麦米，就是糖友和减脂人群的首选主食。
总的来说，糖尿病患者应该根据自身情况，合理选择食物，特别是杂粮的摄入。除了选择正确的食物，还要注意适量运动和保持良好的生活习惯。只有综合运用各种方法，才能更好地控制血糖，享受健康的生活。
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