选择酵素，你需要了解这些
选择酵素，你需要了解这些！
哪些人适合喝酵素？
便秘人群：肠道不通畅，便秘困扰
熬夜人群：作息不规律，经常熬夜
久坐人群：长期久坐不运动、缺乏锻炼
瘦身人群：肥胖、浮肿、腰部有赘肉
三高人群：高血压、高血脂、高血糖
外卖人群：经常吃高油高糖外卖，肠胃不消化
体虚人群：亚健康人群，易疲劳易生病
爱美人群：肤色暗淡无光，气色不好
如何挑选好的酵素？
看配料表：好的酵素配料表干净，不添加香精、防腐剂、低聚糖等食品添加剂，保证酵素的高品质高纯度。
选原料：酵素原材料的选取和酵素品质的高低，有着直接的关系。挑选酵素不能单纯追求原料种类的多少，有时酵素原材料越多，可能会产生排斥反应，影响酵素品质。要选择自然生长无公害的果蔬，才能保证酵素的高品质。
工艺要好：用科学的生产技术才能保证酵素每一滴都是精华。首先选择的果蔬要经过专业无菌的清洁处理，其次与传统发酵技术相比，低温发酵会更加温和、稳定；低温条件下微生物的繁殖可以更好地控制；低温环境下分子量比较小的物质会比较不容易被分解，从而保证酵素的高活性。
发酵时间：发酵时间是决定酵素品质的重要阶段。优质酵素的发酵周期一般不低于半年，甚至更久。发酵时间越长，酵素活性越高，纯度越高，营养物质也更加丰富，而且质量稳定，不易被杂菌感染，口感和色泽更好。
喝酵素认准原浆酵素：真正的酵素原浆稠度较高，滴到皮肤上按摩，有明显的感觉；将酵素原液兑入温水后搅拌几下，颜色透亮且不浑浊。优质的酵素会散发天然的果蔬香味，口感酸甜适中。而劣质酵素往往是勾兑而成的，其中含有大量的糖分和添加剂，对人体无益。
因此我们在选择酵素产品时，一定要注意它的配料表是否干净、酵素原料是否优质，发酵工艺是否成熟，也可以通过酵素的质地和口味判断一款酵素的品质，另外选择原浆酵素，你大概率不会踩坑。
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