从事企业管理工作的嘉兴市区钟先生因经常失眠来到我所在的医院失眠科咨询。钟先生抱怨夜间睡眠不足，睡眠质量差。通过进一步询问，我发现，由于工作关系，钟先生经常要加班加点，饮食习惯也不甚理想，三餐不规律、暴饮暴食、抽烟喝酒都是家常便饭。有时晚上还要陪客户吃夜宵、泡吧，凌晨才能回家休息。然而，回到家的他却难以入睡。为了保证第二天的工作效率，钟先生又养成了喝茶、喝咖啡的习惯。时至今日，不仅睡眠不好，钟先生的身体也越来越差，体重超重明显。
在我看来，不良的饮食习惯是导致钟先生睡眠问题的重要因素之一。我国的《黄帝内经》中就有“胃不和则卧不安”的说法；国外研究也表明，睡眠质量与平时的饮食习惯有很大联系，其中纤维素与饱和脂肪是重要的因素。饮食中如果含有大量饱和脂肪酸以及糖分，同时缺乏纤维素，会导致睡眠程度较浅，相应地，在睡眠中突然惊醒的几率也会增高。由此可见，睡眠与饮食关系密切，合理的膳食有益睡眠。
那么，对于失眠人群，如何在饮食上养成良好习惯呢？我建议，可以从以下几个方面做起：
第一，睡前不宜过饱。入睡前，胃肠道活动活跃会延长消化时间，从而妨碍睡眠；当然，也不应该在饥饿的状态下上床睡觉，饥饿会提高人的警觉性，导致难以入睡。
第二，饮食要清淡。晚餐是距离休息最近的一餐，因此建议吃得少一点、清淡一点。晚餐最好选择一些富含多种维生素、微量元素、优质蛋白质的食物；少食用刺激性的食物，如辣椒、胡椒粉等，这些食物会造成胃灼热及消化不良的情况，进一步会干扰睡眠。
第三，多食用鱼、蛋、酸奶、奶酪等。这些食物中含有的色氨酸有催眠作用。睡前食用牛奶，并可在奶里加入适量的糖，助眠效果更好。
第四，尽量少饮用含咖啡因的饮料，如咖啡、茶、可乐饮料。咖啡因会刺激神经系统，使呼吸及心跳加快、血压上升，同时，也会减少具有催眠作用的褪黑激素的分泌。
第五，不宜饮酒，睡前饮酒虽能缩短入睡时间，但使睡眠变浅，浅睡眠时间延长，中途转醒次数增多，使睡眠变得断断续续。
另外，平时可以选择性地食用蜂蜜、核桃、小米、红枣、龙眼、莲子、葵花籽、南瓜等，有助于进一步提高睡眠质量。（ 袁天懿 ）
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