鱿鱼丝炒牛肉丝怎么炒
1、鱿鱼丝炒牛肉丝怎么炒
鱿鱼丝炒牛肉丝的做法：
1、准备材料：牛肉300克、鱿鱼适量、青椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、蚝油适量、油适量、盐适量、生粉适量、酱油适量、洋葱半个。
2、牛肉切丝，用料酒、盐、蚝油、生粉腌一会，鱿鱼焯水待用。
3、热油炒牛肉断生，出锅待用。
4、再用热油爆香姜蒜。
5、放入鱿鱼翻炒一下，放入洋葱、辣椒，翻炒。
6、待六成熟时，放入炒过的牛肉，炒入味出锅即可。
2、吃鱿鱼丝有什么好处
鱿鱼丝作为十分热门的海产品，十分的受人们的喜爱。特别适合当零食和下酒菜，在全国各地都很畅销。一般的鱿鱼丝不会上火，但是碳烤的会。那么吃鱿鱼丝有什么好处呢？本期的健康饮食文化，为你解析。
1、热量低
鱿鱼，也称“柔鱼”，产量最大的台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，每百克干品的鱿鱼含蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物以及钙、磷、磺等无机盐。从鱿鱼的营养成分可以看出，鱿鱼的蛋白质含量比较高，而脂肪的含量极为低，因此热量也很低，所以吃鱿鱼不会胖。
2、预防贫血
鱿鱼含有丰富的铁、钙、磷等营养元素，对骨骼发育和造血都很有益处，还可以预防贫血。
3、抗病毒、辐射
而鱿鱼所含的多肽、硒等微量元素则具有抗病毒、抗辐射的作用。吃鱿鱼对身体有不少的好处。
4、预防血管硬化
鱿鱼的脂肪中含有丰富的高度不饱和脂肪酸，且鱿鱼肉中含有高量的牛磺酸，不饱和脂肪酸与牛磺酸都能有效减少血管壁内累积的胆固醇，对预防血管硬化、胆结石的形成都颇具一定的作用。
5、其他作用
鱿鱼还能够补充脑力、预防老年痴呆症、缓解疲劳等，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。
3、炭烤拉松手撕鱿鱼片鱿鱼丝怎么做
原料：鱿鱼750克、天然橄榄油、海盐、黑胡椒粉、嫩菠菜叶、柠檬、胡荽、花生油、炒芝麻油、柠檬汁、甜酱油、胡荽、大蒜
制作步骤：
1、调料时，把各种成分放入一个有螺旋盖子的瓶中，摇晃使成分均匀；
2、鱿鱼切成两半，展开，在鱿鱼上刷上油，然后用盐和胡椒粉调味；
3、把烤盘加热5分钟，使烤盘炙热，把鱿鱼放在上面，每面灼烤1分钟；
4、把鱿鱼切成厚片，把调料倒入碗中，加入鱿鱼片搅拌好，上面放上菠菜叶，撒上胡椒粉即可。
4、零食鱿鱼丝的热量高吗
鱿鱼丝的热量每100克热量（大卡）77.46，蛋白质含量达16％～20％，脂肪含量极低，只有1％不到，因此热量很低。对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。鱿鱼丝是经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。成品鱿鱼丝呈淡黄色或黄白色，色泽均匀；其形态为丝条状，丝两边带有丝纤维，形态完好；肉质疏松，有嚼劲；滋味鲜美，口味适宜，具有鱿鱼丝特有香味。
5、花甲鱿鱼丝蒸金针菇的家常做法
1、鱿鱼切丝，蒜头，葱，指天椒切粒，金针菇切去根部，泡洗干净，花甲泡水洗干净。
2、将金针菇，鱿鱼，花甲依次放入较深的盘里。（不要用太浅的盘，蒸的过程中会出很多汤汁的）
3、上蒸箱，15分钟。此时我们来准备蒜蓉酱。蒜蓉放在碗里。
4、烧热油，泼在蒜头上。
5、加入蚝油，盐，糖搅拌均匀。
6、15分钟后取出。
7、铺上蒜蓉酱，辣椒圈（如果觉得汤汁太多，可以先倒掉一些）。
8、再放入蒸箱，蒸两分钟。撒上葱花就可以了。
9、吃的时候搅拌一下。汤汁鲜甜可口。
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