核桃仁30克,猪瘦肉30克,大米100克。
做法
1.先将胡桃打破,去壳,去除核仁外皮,再将核仁稍加打碎。
2.用清水将猪瘦肉洗净,切成小块状或粒状,备用。
3.将大米用清水洗净,去除米尘。
4.把粥料准备就绪后,将大米、核桃仁同放入沙锅内,加适量清水,先用武火煮沸后,再用文火煮粥,待粥中大米煮糜后,加入猪瘦肉,搅匀,再煮约5分钟便可。此粥可作为主食,每天服食一次,可服食一个月。注意事项:1.平时易腹泻者,或泄泻患者不宜服食此粥。
2.本粥药量为一个成人的用量。专家叮咛:胡桃仁取新鲜干品为好,因此时的核桃仁含油较丰富。
介绍
核桃仁味甘,性温,入肺、肾二经。能补肾,温肺,润肠。具利尿,通便,滋养强壮,镇咳作用。化学成分主要含脂肪油,其中主要是亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油脂。另外尚含有蛋白质、碳水化合物及微量元素钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素E等。药理实验证实它能影响胆固醇的体内合成及氧化与排泄。猪瘦肉营养丰富,富含蛋白质与氨基酸。粥中取核桃仁味甘,性温,入肺、肾二经。能补肾,温肺,润肠。能滋养强壮,利水通便。能影响胆固醇的体内合成与排泄,降低胆固醇。取猪瘦肉富含蛋白质、氨基酸,营养丰富,味道鲜美。大米乃是人们的主食。三者配合既可降低血中胆固醇,又营养丰富,味道鲜美。男女老少均适合食用。尤其适合于高脂血症、动脉硬化症表现有腰膝酸软,夜尿多,大便秘结等表现者。
核桃仁30克,猪瘦肉30克,大米100克。
1.先将胡桃打破,去壳,去除核仁外皮,再将核仁稍加打碎。
2.用清水将猪瘦肉洗净,切成小块状或粒状,备用。
3.将大米用清水洗净,去除米尘。
4.把粥料准备就绪后,将大米、核桃仁同放入沙锅内,加适量清水,先用武火煮沸后,再用文火煮粥,待粥中大米煮糜后,加入猪瘦肉,搅匀,再煮约5分钟便可。此粥可作为主食,每天服食一次,可服食一个月。注意事项:1.平时易腹泻者,或泄泻患者不宜服食此粥。
2.本粥药量为一个成人的用量。专家叮咛:胡桃仁取新鲜干品为好,因此时的核桃仁含油较丰富。
核桃仁味甘,性温,入肺、肾二经。能补肾,温肺,润肠。具利尿,通便,滋养强壮,镇咳作用。化学成分主要含脂肪油,其中主要是亚油酸、油酸、亚麻酸的甘油脂。另外尚含有蛋白质、碳水化合物及微量元素钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素E等。药理实验证实它能影响胆固醇的体内合成及氧化与排泄。猪瘦肉营养丰富,富含蛋白质与氨基酸。粥中取核桃仁味甘,性温,入肺、肾二经。能补肾,温肺,润肠。能滋养强壮,利水通便。能影响胆固醇的体内合成与排泄,降低胆固醇。取猪瘦肉富含蛋白质、氨基酸,营养丰富,味道鲜美。大米乃是人们的主食。三者配合既可降低血中胆固醇,又营养丰富,味道鲜美。男女老少均适合食用。尤其适合于高脂血症、动脉硬化症表现有腰膝酸软,夜尿多,大便秘结等表现者。 [1]
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