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为什么膳食纤维如此重要?因为它有7大健康益处

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富含纤维的饮食与良好的心脏健康、代谢健康和肠道健康有关。

在本文中,我们将深入探讨什么是纤维以及它如何有益于您的健康。

我们还将解释您应该吃多少纤维,并概述一些良好的膳食纤维来源。

纤维为您的肠道微生物群(肠道内生活的数万亿微生物)提供营养。

用纤维增强肠道细菌有助于解释富含纤维饮食的一些健康益处。

什么是纤维?

纤维是一种身体无法消化的碳水化合物。

因此,它不会像其他碳水化合物一样被分解成糖,而是会通过您的身体。

专家建议,成年女性每天摄入约 25 克纤维,成年男性每天应摄入约 35 克纤维。

纤维主要有两大类:可溶性纤维和不可溶性纤维。

将两者纳入您的饮食中都很重要。

1、可溶性纤维

可溶性纤维溶解在水中,在肠道中变成凝胶状物质。

这有助于减缓消化,帮助您更长时间地感到饱腹感,并降低血糖飙升的风险。

这种类型的纤维还可以帮助控制血液中“坏”胆固醇的含量。

可溶性纤维存在于燕麦、大麦、坚果、种子、豆类以及一些水果和蔬菜中。

2、不溶性纤维

不溶性纤维不溶于水,这种纤维有助于食物在体内移动,并可以防止便秘。

不溶性纤维存在于全谷物中,如糙米、麦麸和藜麦——绿叶蔬菜、坚果、种子、蔬菜和带皮水果中。

一些特定类型的天然纤维包括:

纤维素:存在于许多全谷物、水果和蔬菜中的不溶性纤维。

木质素:存在于小麦、玉米、坚果、亚麻籽和蔬菜中的不溶性纤维。

果胶:苹果和浆果等水果中发现的可溶性纤维。

菊粉:存在于洋葱、芦笋和菊苣根中的可溶性纤维。

专家还将纤维分为可发酵纤维和不可发酵纤维。可发酵纤维包括那些可以喂养肠道细菌的纤维。

相反,不可发酵纤维穿过肠道,有助于促进规律排便。

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