营养晚餐建议：低卡少碳水 不给肠胃留负担
图片来源：凤凰网佛教 摄影：李婷
俗话说：“早餐要吃好、午餐要吃饱、晚餐要吃少”，但是很多人觉得累了一整天了，晚上当然要多吃一些。这样做有什么样的坏处呢？晚餐距离睡觉的时间比较近，吃得太饱容易增加肠胃负担，在人已入睡后肠胃还得“加班加点”的工作，长此以往，容易患胃病。
不要吃得过饱，这个“过饱”除了指自己感到撑之外，还应低卡少碳水。低卡，同样是为了减轻肠胃负担，肠胃和人一样，工作了一整天在傍晚也会疲累，晚餐吃一些低卡轻食，肠胃的负担也会轻一些。
少碳水，指的是晚餐少吃一些碳水化合物，比如米饭、馒头等。晚餐吃这些，容易让血糖快速升高，且容易吃多，不利于身体健康。晚餐用豆腐、鸡蛋代替碳水，对身体更好哦。
晚餐食谱建议：
1.蔬菜：如生菜、苦苣、黄瓜、西红柿，以生食代替炒制也是健康晚餐的一大标准。
2.豆类：如芸豆、红豆、鹰嘴豆、玉米粒等，豆类能供给人体所需的蛋白质及多种营养物质，晚餐以豆类代替碳水也会增强饱腹感，且更加健康。
3.鸡蛋：鸡蛋的营养自不必说，但也要根据自身实际情况而定，如胆固醇偏高，患有肝病、肾病的朋友，可以只吃蛋白；不吃蛋奶素的朋友可以用豆腐代替鸡蛋。顺带一提，鸡蛋最好的吃法是煮着吃。
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