番茄菌菇海鲜意面
菜品特点
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番茄菌菇海鲜意面制作简单，口感良好。
做法
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意面部分：
1.先煮开一锅水，放入一勺盐。注意先不要放面，先把番茄打个十字，放入沸水中烫一下，这样好去皮。
2.番茄撩出来后放意面，大概煮十分钟左右，煮到面的断面没有白点即可。
3.面煮好了过下冷水
意面酱：
1.起个油锅，放一点黄油，爆香洋葱，洋葱炒到接近透明后，加入青椒丁。
2.加入虾仁、菌菇、培根和火腿炒均。
3.番茄切丁，加入一起炒透。
4.炒到番茄有点像糊了，加入一碗水，刚刚好淹没食材这样。
5.加番茄酱，黑胡椒、盐调味，煮到食材成糊状，加入少许奶油（可略，加了会比较香）
6.放在意面上，擦上一点cheese。即可食用。 [1]
番茄菌菇海鲜意面
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