皮蛋炒辣椒
当前位置： 首页 > 林邑郴州 > 旅游服务 > 餐饮服务
浏览量：次
皮蛋炒辣椒
郴州市人民政府 2014-08-01 11:32
信息来源：市电子政务信息中心
【字体：大 中 小】
打印
【我要纠错】
分享： 皮蛋炒辣椒介绍： 皮蛋炒辣椒材料：
皮蛋4个、辣椒2个、青蒜1根、蒜末半大匙、淀粉适量。
调味料：
辣豆瓣1大匙、酱油半大匙、水1/4杯、糖半茶匙
作法：
1.皮蛋去壳，用线划切成4等份，每片沾一层干淀粉，再用1碗油炸酥外皮后捞出。
2.青蒜斜切小段，辣椒去籽、斜切片；用2大匙油炒蒜末、青蒜和辣椒后，加入所有调味料及皮蛋同炒。
3.炒匀并收干汤汁即可盛出。
叮咛与解说：
1.皮蛋用刀切会粘刀，用线划切小片比较好。用一根缝衣线，咬住一端，另一端用手拉直，一手拿皮蛋即可划开。
2.皮蛋沾少许淀粉后炸过再炒，这样外酥内嫩，而且炒后不会糊。
扫一扫在手机打开当前页
相关知识
辣椒炒鸡蛋的做法和步骤图解
【青椒炒鸡蛋的热量】青椒炒鸡蛋的营养价值
茄子的营养价值与功效，茄子炒辣椒的做法！
1月瘦10斤！辣椒减重有绝招
美食推荐：小炒牛肉、青椒虾仁炒蛋、炝炒萝卜丝、粉丝拌菠菜
变胖几率为零 强效燃脂辣椒减肥食谱
丝瓜虾仁炒蛋
健康低卡家常菜——青椒豆腐皮
辣椒与健康：辣味背后的营养奥秘
辣椒粉可以减肥吗 辣椒粉的热量
网址: 皮蛋炒辣椒 https://m.trfsz.com/newsview609558.html
