【步骤图】凉拌皮蛋『拌豆皮儿』(清爽好吃)的做法
凉拌皮蛋『拌豆皮儿』(清爽好吃)
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作者： 莫晋平
space 夏天来了，这道凉拌菜，用料简单，常温吃很清爽，冰镇一下更是味道难得 用料
皮蛋4 个 香油1 勺 生抽2-3 勺 醋3-4 勺 糖 5克 香菜 两根 小葱 2根 青红甜椒(配色用) 适量(可放可不放) 蒜 4-5瓣 耗油 小半勺凉拌皮蛋『拌豆皮儿』(清爽好吃)的做法步骤
步骤 1
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皮蛋切好摆盘，豆皮洗干净后过水焯一下，然后稍微沥一下水
步骤 2
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.拿一个小碗，把大蒜，葱，香菜，青红椒切沫放在碗里。 3.在放葱蒜末……的碗里加入香油，生抽，醋，糖，和耗油，搅拌均匀 4.把搅拌均匀的料汁均匀的舀到切好的皮蛋上，剩下的料汁倒在豆皮里面拌匀 5.完成啦
菜谱创建时间：2020-05-20 23:17:51
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