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下班后的美味:番茄鱼片,低脂又健康

下班后的美味:番茄鱼片,低脂又健康!
下班回家,冰箱里只有鱼片和西红柿?别担心,这道简单又美味的番茄鱼片就能帮你解决晚餐问题!

所需材料:
鱼片一条(推荐使用刺少的鱼,适合有小朋友的家庭)
两个西红柿

调料准备:
腌渍鱼片:
料酒 1勺
盐 0.5勺
白胡椒粉 0.5勺(可选)
淀粉 1勺
蛋清 1个

西红柿汤:
葱姜 适量
白醋 1勺
白糖 0.5勺
生抽 1勺
番茄酱 2勺

制作步骤:
1⃣️ 将西红柿去皮,2/3切丁,1/3切大块。切丁的西红柿更容易炒碎,让汤汁更浓郁,切块的西红柿则保持口感。
2⃣️ 将鱼片解冻后切片,加入料酒、盐、白胡椒粉、蛋清和淀粉,抓匀后腌渍10分钟。
3⃣️ 热锅凉油,放入葱姜炒香,加入切丁的西红柿,炒至碎后加入切块的西红柿。
4⃣️ 加入白醋、糖、生抽、番茄酱和一碗水。
5⃣️ 水烧开后,将鱼片一片一片下入锅中,避免鱼片成团。
6⃣️ 煮五分钟后,加盐调味,即可享用!

这道番茄鱼片不仅嫩滑可口,而且非常低脂。鱼是优质蛋白质的来源,适量食用对身体非常有益。在健身期间,适量摄入脂肪是必要的,尤其是女性朋友们!不用担心用油和糖的量,适量即可。享受这道美味的同时,也不用担心摄入过多的热量哦~

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