医生忠告：西红柿炒鸡蛋，尽量别加两种调料，看看你做对了吗？
虽然我国有着丰富的饮食文化，也有不少小吃名菜流传于世，但大多数人仍然会在生活中选择做一些家常菜来填饱肚子，满足自己的身体需要，很少会有人吃那些比较精细的菜肴，而西红柿炒鸡蛋，就是十分常见的家常菜之一。
相信生活中有很多人都非常喜欢西红柿炒鸡蛋，红彤彤的西红柿和金黄色的鸡蛋搭配在一起，看上去就非常的好吃，并且，西红柿炒鸡蛋中的营养物质非常丰富，味道也非常鲜美，不仅能够为身体补充营养，还能够满足人们的味蕾，因此受到了很多人的喜爱。
其实，这道看似简单的家常菜做法也非常讲究，如果不注意，不仅会影响到味道，还会让其中的营养物质被破坏，甚至给身体带来危害，影响健康。
01西红柿炒鸡蛋，尽量不要放这两种调料，快来看看?
1、不要放鸡精或味精
鸡精或者味精有着非常好的增鲜去腥的功能，因此很多人在做饭的时候会放一些味精，让菜肴更加美味，虽然这种做法在其他菜上非常合适，但对于西红柿炒鸡蛋来说，最好不要放。
放入太多的调味料，不仅会破坏西红柿炒鸡蛋的口感，并且摄入过多的味精或鸡精还会导致身体在短时间内摄入大量的谷氨酸钠，从而给身体造成负担，长此以往，还会引起身体代谢出现问题，引发多种不适感。
2、不要放酱油
可能很多人在做西红柿炒鸡蛋的时候都会放一些酱油，但其实，不管在健康角度还是在外观角度，都不建议在做西红柿炒鸡蛋的时候放酱油。
如果放太多酱油，首先会因为酱油颜色过深，从而破坏西红柿炒鸡蛋本身的颜色，同样也会破坏口感，并且，酱油中的成分还会导致西红柿炒鸡蛋中的营养成分流失，无法给身体补充足够的营养。
02吃西红柿炒鸡蛋有哪些好处？
缓解高血压
相信大家都知道，西红柿还有一个非常广泛的别名，那就是番茄，虽然西红柿在生活中非常常见，但其中的营养物质却十分丰富，尤其是维生素C的含量特别多，可能很多人呢都知道，维生素C具有非常明显的抗氧化功效，还能够维护心脑血管健康，降低血压。
高血压是很多人都会碰到的疾病，如果不能及时有效的控制，高血压也会给身体造成一些危害，因此，患有高血压的患者可以适当的食用一些西红柿炒鸡蛋，从而稳定血压。
预防癌症
癌症一直都是困扰人类的一大难题，每年都有不少人因癌症而失去生命，据有关专家研究，西红柿中的番茄红素能够起到有效的抗癌作用，尤其是对消化道癌、肝癌、胃癌都有明显的预防作用，帮助人们远离癌症的侵扰。
03做西红柿炒鸡蛋时，要不要放土豆？
自生活中，也有不少人喜欢在做西红柿炒鸡蛋时放一些土豆，觉得这样味道会更好，然而这种做法却会损害健康。
土豆中大多数都是淀粉，再加上西红柿属于酸性食物，这两种物质都会刺激肠胃产生更多的胃酸，并且，在肠道这个比较极端的环境里，西红柿中的物质会和土豆中的物质结合，出现一些不容易溶于水的沉淀物，从而导致积食或营养不良。
虽然土豆无法和西红柿一起食用，但土豆却可以和鸡蛋一起食用，不管是鸡蛋还是土豆中，都有人体所需要的营养物质，将二者搭配在一起，营养价值相应也会变得更高，经常食用，还能修复受损的肝脏细胞，让肝脏更健康。
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