电饭煲丨低成本丨健康安全丨自制酸奶
电饭煲丨低成本丨健康安全丨自制酸奶
哈哈，本人新手一枚，今天第一次尝试用没有酸奶功能的电饭煲做酸奶！做之前翻了翻攻略，做了之后也有了点心得，分享给大家呀！成就感满满
准备的原材料有:一斤纯牛奶（500毫升 ），2g的菌粉，一个电饭煲，一个盛放酸奶的容器和一个勺子（容器和勺子要提前用开水烫一下）
操作步骤:
1️⃣将牛奶和菌粉倒入容器中，用勺子搅拌3分钟
2️⃣随后将容器盖上盖或者包裹上保鲜膜
3️⃣将盛放牛奶的容器放在电饭煲里，随后往电饭煲里加入40度左右的水，漫过牛奶容器的三分之二即可
4️⃣电饭煲盖上盖，打开保温功能
5️⃣五分钟后，打开盖，查看水温，如果水温比之前的温度高出很多，就要关闭保温功能，说明你家电饭煲的保温功能是持续加热的，我一直以为我家的电饭煲的保温功能是恒温呢，结果开了有半个小时，我打开一摸，水温都有60多度的样子了呢，当时觉得完了，益生菌肯定被高温消灭了，拔了电，结果过了9个小时，酸奶竟然成型了！比豆腐脑还嫩，不过有絮状沉淀物，不过已经很不错啦，哈哈哈
6️⃣教训在此‼️如果你家的保温功能也跟我的一样，记得隔个两三小时开五分钟的保温，然后立马关掉！原则就是让温度一直保持40度左右的恒温状态，记得电饭煲要用一块布覆盖住出气孔，我看上的姐妹们都是这么说的
7️⃣放置七八个小时应该就差不多了，打开看看，如果不成形，就继续在电饭煲里搁置两三个小时，我买的这个菌粉不知道咋回事，做出来的酸奶一点都不酸，还有一些微甜，放在冰箱冷藏2小时，加点果酱，绝了绝了
姐妹们，快去尝试做去哇❤️❤️❤️
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