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5步自制酸奶冰淇淋，无奶油更健康

泰然健康网
2024-12-18 11:27

5步自制酸奶冰淇淋，无奶油更健康！
夏天来了，谁不想来个清凉可口的冰淇淋呢？今天教你一个超级简单又美味的酸奶冰淇淋做法，只需五步就能搞定！而且无奶油、无添加，减脂期的朋友们也可以放心吃哦！
材料准备
牛奶：220毫升（全脂型无乳糖牛奶）
白砂糖：318克（绵白糖）
蛋黄：两颗
步骤一：打蛋加糖
取两颗蛋黄，加入白砂糖，搅拌均匀。如果你在减脂，可以用蜂蜜代替白砂糖。
步骤二：打蛋器上场
用打蛋器继续搅拌，直到颜色变浅。小贴士：不喜欢蛋腥味的朋友可以滴几滴柠檬汁。
步骤三：温牛奶
将牛奶倒入锅中，小火加热至温热，注意不要煮沸哦！
步骤四：混合
将温牛奶倒入刚刚搅匀的蛋液中，继续用打蛋器顺时针搅拌。
步骤五：煮冰淇淋液
将混合好的冰淇淋液倒入锅中，小火煮至沸腾。煮好后倒入碗中，放入冰箱冷冻5小时。
享受美味
冷冻好后，你就可以享受自己做的酸奶冰淇淋啦！口感绵密，蛋奶香浓郁，绝对让你一口惊艳！
小贴士
如果你不喜欢太甜的，可以减少白砂糖的量。
如果想要更丰富的口感，可以加入一些坚果碎或者水果粒。