蓝莓酸奶布丁蛋糕，简单又健康
蓝莓酸奶布丁蛋糕，简单又健康！
这款用鸡蛋和酸奶制作的蓝莓酸奶布丁流心蛋糕，口感介于鸡蛋布丁和芝士蛋糕之间，烤至半熟时中间会有流心，一次能享受两种口感！
材料准备
希腊酸奶：450克
木薯粉：65克（可用玉米淀粉代替）
糖或代糖：80克
蜂蜜：1大勺（约15克）
鸡蛋：4个
香草精：1小勺
蓝莓：110克
制作步骤
烤箱预热至350华氏度（约175摄氏度），6寸蛋糕模具铺上烘焙纸。
将希腊酸奶、鸡蛋、蜂蜜、糖和香草精搅拌均匀。
加入木薯粉，用刮刀搅拌成面糊。
加入蓝莓，稍微搅拌后倒入烤盘，放入烤箱烤50-60分钟，至表面微微上色且整体蛋糕轻微摇晃。若想全熟，可多烤10分钟。
室温放置1小时冷却后，放入冰箱冷藏至少2小时再食用。
这款蛋糕简单易做，健康美味，快来试试吧！
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