发酵酸奶的功效与作用？
发酵酸奶是一种利用乳酸菌来发酵制成的一种特殊乳制品，具有以下几个方面的功效和作用：
1. 有益于肠道健康：乳酸菌是酸奶的关键成分之一，通过发酵作用促进肠道内有益菌的生长，抑制有害菌的滋生，从而调节肠道菌群平衡，保持肠道健康。
2. 增强免疫力：发酵酸奶中含有多种营养成分和活性物质，如乳酸菌、维生素、益生元等，能提高机体免疫力，增强抵抗力，预防感染和疾病的发生。
3. 促进消化：发酵酸奶中的乳酸菌产生的乳酸和其他酸性物质可以促进胃液酸度的升高，增强胃肠蠕动，并且降低胃肠道中的pH值，有助于食物消化和吸收。
4. 降低血脂：发酵酸奶富含大量的有益蛋白质和脂肪酸，不仅可提高饱腹感，还能够降低血浆中的胆固醇含量，减少心血管疾病风险。
5. 有助于减重：发酵酸奶是一种低热量、低脂肪、高蛋白、高纤维的健康食品，有助于减轻体重，降低肥胖患者的病情。
总之，发酵酸奶作为一种天然、健康、养生的乳制品，具有多种功效和作用，被广泛应用于日常饮食和药膳疗法中，对人体健康有着重要的促进作用。
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