听说你还在经常吃路边的小吃？在家做这几款小煎饼既卫生又美味
路边小吃的诱惑是很少有人可以抵挡得住的，尤其是各种各样的煎饼，等几分钟就能买到一份符合自己口味的煎饼，所以它成为了很多人每天的早餐，但是实话讲，这种路边摊的卫生问题是不能忽视的，虽然好吃也方便，但是长久吃下去对身体健康无益。很多的小吃，琢磨好它的方法，在家里也是能轻易制作的，而且自己制作，多用健康的食材，卫生问题也得到解决，吃的放心。今天小编为大家介绍几款颜值味道都在线的小煎饼，既能当做早餐，也能当做平常的小点心和零食。
一、蔬菜小煎饼
这道小煎饼采用胡萝卜、黄瓜等蔬菜，切成小丁和面粉搅拌在一起煎制而成，色泽金黄诱人，味道咸香，制作过程简单易学，几分钟即可完成，做给小孩子吃也是很好的选择。下面小编就为大家介绍一下这种小煎饼的做法。
所需材料：面粉一百克、鸡蛋两颗、黄瓜两百克、胡萝卜两百克、盐、白胡椒粉、葱、蒜。
制作步骤：1、把黄瓜和胡萝卜洗干净切成小丁，葱和蒜切成末备用。
2、取一个较大的容器，将切好的胡萝卜、黄瓜、葱、蒜以及两颗鸡蛋、面粉放在容器中搅拌均匀，加入适量盐和白胡椒粉调味。
3、将平底锅烧热，倒入油刷匀，将调制好的面糊用勺子舀出放在锅上，按照自己喜欢的大小调整每个小煎饼面糊的使用量，用铲子把面糊压匀成圆形，煎至两面即可出锅。
二、红薯香煎饼
这道红薯煎饼是将红薯切成丝，然后放入鸡蛋和调料煎制而成，制作好的小煎饼带着烤红薯的香气，还有鸡蛋的香味，香脆可口，而且非常易消化，食材健康，方便易制作。下面是其做法。
所需材料：红薯四百克、鸡蛋两个、香葱、大蒜、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
制作步骤：1、将红薯洗净削掉皮切成细丝，家里如果有刨丝的工具做起来更加方便。将葱和大蒜洗净切成末备用。
2、取一个大碗，把切好的红薯丝、两颗鸡蛋、适量盐和黑胡椒粉、葱蒜末都放入碗中，搅拌均匀备用。
3、将平底锅中刷上一层橄榄油，烧热后取适量搅拌好的红薯丝放进平底锅中，用铲子不断按压，使其充分地与锅底接触，煎至两面金黄即可出锅。煎好的红薯饼香脆可口，十分诱人。
三、南瓜鸡蛋小煎饼
这款南瓜鸡蛋小煎饼应该会符合很多人的口味的，南瓜的清香，煎出来之后香气更加浓郁，加入少量面粉调制成面糊，使其更加松软可口，是一道非常受人喜爱的小点心。下面小编为大家介绍一下这道南瓜鸡蛋小煎饼。
所需材料：南瓜四百克、面粉四百克、鸡蛋两个、葱、盐、胡椒粉、植物油。
制作步骤：1、将南瓜洗干净挖出里面的瓜瓤，切成较碎的小丁。葱洗净切成葱碎备用。
2、取一个比较大的容器，放入南瓜丁、面粉、两个鸡蛋、适量盐和胡椒粉以及葱碎搅拌均匀。
3、将平底锅烧热，放入适量油刷匀，将搅拌好的南瓜面糊用勺子舀进锅中，
分成自己想要的大小，同样，用铲子压成圆形，煎至两面金黄即可出锅。
四、葱油煎饼
葱油煎饼，即我们平常常见的葱油饼，葱油饼可以说是每个人都很熟悉了，也受到很多人的喜爱，它所需的食材非常简单，但是经过特殊的制作过程，却能做出非常特别的美味。下面小编为大家介绍一下它的做法。
所需材料：面粉三百克、葱、盐、五香粉、热水。
制作步骤：1、热水中放入适量盐，用热水将面粉和成面团，放置十五分钟左右。
2、将揉好的面团擀成圆形，均匀地刷上一层油，均匀地撒上葱花和五香粉。
3、将面饼从一头卷起，把口封住，从一头开始卷，卷成蜗牛状，然后继续再擀成圆饼。
4、平底锅放油烧热，将油刷匀，放进擀好的面饼，一面煎熟后翻面，直至两面金黄即可出锅。出锅后可以切成三角形状的饼，方便食用。
今天为大家介绍的四种家常小煎饼你还喜欢吗？其实这些小煎饼所用食材不同，做法却是大同小异的，大家也可以选用自己喜欢的食材尝试不同的口味哦，煎饼好消化易吸收，是良好的碳水化合物补充食品。话不多说，抽点时间做起来吧。
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