健康全麦面包(图片)
健康全麦面包
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nginx健康全麦面包
作者：夕阳归路 查看原文相关西点美食做法：香酥提子条饼干 苹果太妃慕斯
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材料：全麦面粉250g，黄油15g，温水150ml，鸡蛋1个，酵母2小勺，糖2小勺，盐1小勺。 做法：1.面粉加糖，盐混合后中央掏个窝，加入温水，酵母，静置10分钟。 2.用筷子稍搅拌后，打入鸡蛋搅拌至无干粉残留。3.将搅拌好的面团移到案板上，揉5分钟后再加入黄油揉7，8分钟。 4.将面团移到容器内，加上保鲜膜，于温暖处发酵 5.发酵至3倍左右大小，用手指沾面粉戳个洞，不要反弹，不要塌陷。 6.将发酵好的面团平分成两份，稍微整形，放入烤盘中，继续于温暖处二次发酵，30分钟后，烤箱预热175度，烤25分钟。此款面包特点：1。全麦，健康；2.面团很湿，不好操作，但也不要揉至扩展出筋，只要发酵好了，面包就成功了
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