【步骤图】五谷杂粮饭＋超美味水煎鸡胸的做法
五谷杂粮饭＋超美味水煎鸡胸
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作者： HelloMonica
无油水煎鸡胸 有效控制多余脂肪摄入 五谷杂粮饭 健康碳水 增强饱腹感 用料
红豆 15克 黄豆 15克 紫芸豆 15克 红芸豆 15克 糙米 60克 荞麦米 60克 泰国香米 50克 豆类提前一夜浸泡，蒸制杂粮饭谷物和水比例为1：1.5。入电饭煲蒸制即可。（此比例大概能蒸出600g熟重的杂粮饭，每顿摄入150g为佳） 豆类富含丰富的蛋白质，有效增强饱腹感。 水煎鸡胸 鸡胸肉（鸡小胸肉质更嫩） 100g 腌料：生抽 料酒 蚝油黑胡椒粉 老抽（上色用）一丢丢黑胡椒酱（没有也可以不放，有的话也尽量少放…因为热量高，不过放了会有种在吃牛排的感觉） 适量 水 少许五谷杂粮饭＋超美味水煎鸡胸的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉表面切出痕迹，不切断，加入少许生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉腌制（最好放入冰箱隔夜腌制）
步骤 2
不粘锅大火烧热，加入少许水（刚刚盖住锅底即可），水冒泡立即放入腌好的鸡胸肉，然后转最小火，盖上锅盖焖至水收干即可。（水收干后鸡肉底部会呈现很好看的金黄色）想要更好看，翻面用锅铲压一会儿，这一面也会出现好看的金黄色。这样煎出来的鸡胸肉鲜嫩多汁，不会干柴塞牙缝，也避免了多余脂肪的摄入。
五谷杂粮饭＋超美味水煎鸡胸的小贴士
今天就随便拍了这一张图，所以只能一直放这张图了…下次再做再补图…
菜谱创建时间：2018-10-13 21:31:25
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