不同的蔬菜与面粉、鸡蛋组合，就可以做出很多不同口味的煎饼，方便快捷，非常适合做营养早餐。世界各地美食文明博学多才，营养物质各不相同，品尝更多美食，享用更多健康。一起来看看这些美味的饼，是怎么做的。
香煎小藕饼
食材：莲藕、面粉、鸡蛋、香菜、盐、生抽；
步骤：
莲藕去皮洗净，将洗净的莲藕刨成丝。
将刨成丝的莲藕挤干水分备用。
将香菜切末，加入藕丝中，接着倒入两个鸡蛋的蛋清，加入称好的面粉，以及适量的盐和生抽，所有食材加入后搅拌均匀。准备将平底锅或者电饼档提前预热好。
用油刷在锅面刷一层油，然后取等量的藕面团剂子，将它搓成圆球，压扁放入锅中。
一面煎变黄色后，翻面煎另一面至金黄色；如此反复，每一面煎两遍就好。
卷心菜煎饼
食材：卷心菜、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、生抽；
步骤：
卷心菜切成丝。
鸡蛋，面粉，水混合在一起后，加入卷心菜。
加入盐，胡椒粉，生抽调味。
中火，锅抹少量油，把面糊全倒进去。开始慢慢烘吧！
由于比较厚，所以多烘一会儿。大概5-6分钟，烘到基本凝固了之后可以翻面了。
反面也多烘一会儿，烘到插一根牙签进去无面糊粘连就可以出锅了。
表面挤的番茄酱，换成蛋黄酱的话应该也不错！
菠菜煎饼
食材：面粉、菠菜、鸡蛋
步骤：
菠菜洗净，用沸水焯烫后捞出晾凉。
挤去水分，切碎。
将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中。
加入适量水，调入少许盐和香油，调成均匀的稀面糊。
平底锅烧热，倒入薄薄一层油，将面糊倒入，摊成圆形。
待面糊凝固、可以移动时，将面饼翻个面，将煎饼煎熟即可。
美食是一道学无止境的学问。俗话说得好：“金无足赤，人无完人”。所以欢迎各位美食家们，提出宝贵的建议一同来交流。返回搜狐，查看更多
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