煎饼升糖指数GI与营养成分表
煎饼升糖指数GI：
烙饼79.6，烧饼79
薄煎饼（美式）52
煎饼（75%小米粉，25%小麦粉）83
煎饼（100%小米粉）76
煎饼（小麦粉）80
印度薄煎饼52
印度卷饼62
煎饼血糖负荷GL：
薄煎饼（美式）24
煎饼（75%小米粉，25%小麦粉）25
煎饼（100%小米粉）23
煎饼（小麦粉）24
煎饼嘌呤含量：
煎饼（玉米）46毫克/100克
煎饼（大米）36毫克/100克
煎饼 - 营养成分-100克可食部分
热量336千卡
蛋白质7.6克
脂肪0.7克
碳水化合物74.7克
不溶性膳食纤维9.1克
钠85.5毫克
维生素
维生素 A — 胡萝卜素 1.10微克
维生素 E
硫 胺 素 0.10毫克
核 黄 素 0.04毫克
烟 酸 0.20毫克
维生素B5
维生素B6
维生素 C
维生素 K
胆 碱
生 物 素
叶 酸
矿物质
钙 9.00毫克
铁 7.00毫克
锌 1.62毫克
硒 3.75微克
镁 86.0毫克
铜 0.41毫克
钾 117毫克
磷 320毫克
锰 0.75毫克
碘
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