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维生素C之所以能提高免疫力,主要是由于以下2点原因:
1、白细胞的吞噬功能依赖于血浆维生素C
血浆维生素C水平低下时,白细胞的吞噬功能将受到影响,无法发挥其正常功能;反之,则能够提高白细胞的吞噬功能,使其发挥更好的免疫作用。
2、维生素C能通过抗氧化作用促进抗体形成
在抗体分子中含有相当数量的二硫键,这些二硫键是由2个半胱氨酸构成的,因此合成抗体必须有半胱氨酸。而较高浓度的维生素C能通过使二硫键还原为巯基,促进食物中的胱氨酸还原为半胱氨酸,以促进抗体的形成。
维生素C如何补充:
食物方面:可以多吃红椒、青椒、橙子、猕猴桃、草莓、西兰花等蔬果,它们都是很好的维生素C来源。
药物方面:可以在医生的指导下,适量服用维生素C颗粒、维生素C片、维生素C丸等药物。
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