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哪些东西包含了维生素c

泰然健康网
2024-12-18 14:24

发布：2023-09-22举报/反馈

维生素C又称抗坏血酸，是一种水溶性维生素，具有抗氧化、促进铁吸收、改善叶酸吸收以及帮助抗过敏等功效。因此含有维生素C的东西较多，主要包含水果、蔬菜、谷物类及其制品等，可根据自身需要适量食用。

1、水果：大部分水果都含有丰富的维生素C，如柠檬、鲜枣、橙子、柑橘、柚子、猕猴桃、草莓、西瓜等;

2、蔬菜：蔬菜中也含有较为丰富的维生素C，如西红柿、辣椒、青椒、萝卜等;

3、谷物类及其制品：小麦胚粉、玉米面、燕麦胚粉等食物中均含有丰富的维生素C;

4、其他：如动物肝脏，包括鸡肝、猪肝、鸭肝等，以及蛋类包括鸡蛋、鸭蛋等，还有奶类，如牛奶、羊奶等。另外，一些豆制品，如豆浆、豆腐脑、豆皮等食物也含有较多的维生素C。

由于缺乏维生素C可能会导致患者出现牙龈出血、四肢乏力、结膜炎、软组织损伤等症状，因此建议患者一旦发现体内缺乏维生素C，应及时就医进行治疗。虽然食物可以起到补充维生素C的作用，但无法代替药物，如果出现维生素C缺乏，还是建议患者到医院进行治疗。此外，建议患者在食用含有维生素C的食物时，应避免与牛奶、鸡蛋等高蛋白的食物一同食用，以免影响蛋白质的吸收。