快速、健康、美味的食谱。 我们将准备一款适合纯素食者的芝士蛋糕，不含鸡蛋和任何种类的奶制品，不到一个小时后我们就可以品尝到它了。 另外，我们可以使用或不使用烤箱。 在整篇文章中，我们将解释所有细节，并在最后解释成分和准备步骤。
一种纯素芝士蛋糕，与普通芝士蛋糕相比几乎没有任何值得羡慕的地方，我们将在本文中了解这一点。 一个快速、健康和美味的食谱，此外，它不仅适合素食主义者，也适合那些乳糖不耐症的人、不喜欢奶酪的人和不想吃鸡蛋的人。
它是健康的吗？
当然是健康的，但是要明确一点，这个食谱一定要零星吃，也就是心血来潮及时吃。 例如，作为生日庆典，作为家庭用餐或与朋友会面后的甜点，或类似场合需要丰盛甜点的场合。
这个蛋糕没有牛奶和鸡蛋，所以我们失去了这两种成分的营养，但不要惊慌，因为我们会有豆腐、植物酸奶、植物奶、腰果、燕麦等。 所有这些都为我们提供了维生素 A、B、C、D、E 和 K，以及对健康至关重要的矿物质，如钙、磷、铁、钠、镁、锌和钾等。
您必须小心并选择好成分。 例如，牛奶必须是健康的，即它必须只有主要成分（大豆、燕麦、大米、榛子等）、水、盐以及钙或维生素 D 和/或 B12 等补充剂。 如果牛奶中添加了糖、油、增稠剂、添加剂、增味剂等。 植物酸奶也是如此，它必须是无糖且富含大豆且不含不必要的添加剂。 与甜味剂类似的东西，不用糖，只要甜叶菊或赤藓糖醇。
如果我们不满足这些基本要求，食谱将不健康，我们的蛋糕部分将停止 120大卡 超过 200 卡路里。 所以我们在选择原料时必须非常小心。
如何改进
为了改进已经完美的食谱，我们必须考虑我们在选择尽可能天然的成分之前所说的话，并且始终保持低糖且其成分中不含不必要的成分。 腰果也是关键，特别是对于这种纯素芝士蛋糕的基础。 在这种情况下，我们将选择不加盐的腰果，如果将它们油炸，它们的味道会更浓郁，但这不是强制性的。
为了装饰这个蛋糕，我们可以购买现成的果酱或用大约 300 或 400 克新鲜或冷冻的红色浆果自己制作， 赤藓糖醇 然后在煎锅的高温下融化它们。 如果我们买它，它必须是天然的，含有高比例的新鲜红色水果并且不添加糖分。
豆腐将在这个素食芝士蛋糕中制作奶酪。 我们需要一块豆腐，但不是干的，而是多汁的，如果是奶油豆腐就更好了。 它越柔软、越奶油，我们获得的效果就越好。 这是关于制作芝士蛋糕，而不是白色果酱块。
不用烤箱也可以做
我们建议严格按照我们的食谱进行操作，因为不需要烤箱，这样可以加快准备过程，而且我们不必让自己太复杂。 如果我们想用烤箱做，我们将不再拥有它 30 分钟内新鲜出炉，但需要1个多小时。
最初的芝士蛋糕，那些出来时呈液态的，通常会进入烤箱，因为热量会融化，而寒冷会提供致密的质地。 这次没有必要，因为我们将使用奶油豆腐。 如果很难找到奶油豆腐，或者我们认为我们不会得到奶油质地，我们可以购买可涂抹的豆腐奶酪。 有了这个，我们将获得 10 的结果。
在没有烤箱的情况下，我们冒着脱模时所有东西都会立即崩溃的风险，所以我们有一个技巧，那就是，虽然我们可以在 35 分钟内品尝它，但事实是我们建议冷藏几个小时. 有些人将其放入冰箱 6 到 8 小时，有些则长达 12 小时。 把它放在冰箱里也没什么用，因为温度的突然变化会使结果冻结，而且好的是中间是奶油状的。
因此，我们可以将其放入冰箱冷藏 2 或 3 小时，然后放入冰箱冷藏 XNUMX 小时，以防您需要快速将其呈现给食客。 但是要知道仓促行事是不好的，在脱模的时候，结果也达不到预期。
保护
这个蛋糕没有问题，因为它不含乳制品，而且一直冷藏，所以保存时间更长更好吃。 大约 5 天我们可以在冰箱中保持良好状态，但我们不建议那么多天，以防万一。
也就是说，如果我们把蛋糕放在一个 玻璃特百惠 通过密封，没有交叉污染的风险，就像在冰箱里放了几周的西红柿已经滴着肉汤一样。
这种纯素蛋糕应该一直放在冰箱里，而且放得越深越好，因为冰箱门附近的温度变化会使食物的质量变差，从而使保存完好的天数减少。
我们去处理的时候，用干净、干燥的器具来处理，也是从一开始就处理，避免几天吃太多，最好不要做太多。 如果我们不超过 4 位食客，我们最好将食材的量分成两半。 否则我们会花几天时间吃蛋糕，这是一个健康的食谱，但正如我们之前解释过的那样，只适用于零星的场合。
另一种选择，如果还有很多剩余，是将其提供给家人和朋友，因此我们给他们一份可以改善他们一天的礼物，我们加强关系并在公司度过愉快的时光。
低热量素食芝士蛋糕
Estas deliciosas manzanas asadas saludables son uno de los mejores postres durante la temporada de otoño. Se hornean lentamente hasta que estén tiernas en una salsa caramelizada aromática y se sirven calientes o frías.
Esta receta es muy fácil de hacer. Todo lo que necesitamos hacer es pelar y cortar las manzanas, mezclarlas en una fuente para horno junto con algunos ingredientes y hornear hasta que estén tiernas y blandas. La mejor parte de esta receta es que toda nuestra casa se llenará con el delicioso aroma de las manzanas con canela.
¿Qué tipo de manzana elegir?
Cuando nos referimos a manzanas asadas podemos referirnos a manzanas en rodajas, picadas o enteras que se hornean hasta que estén ligeramente blandas y jugosas. Las manzanas al horno generalmente incluyen azúcar, mantequilla y/o canela, aunque nosotros hemos conseguir una versión fit y baja en calorías.
Para esta receta se recomienda usar manzanas ácidas, como la variedad Granny Smith, porque se equilibran bien con la dulzura. Aunque realmente podemos usar cualquier variedad que tengamos a mano, como Honeycrisp, Fuji, Golden Delicious, Gala, etc.
También es mejor pelarlas para que la fruta quede suave y caramelizada después de hornearla. La cáscara de manzana tiende a ponerse dura y demasiado masticable cuando se hornea.
Al terminar, podemos guardarlas en un recipiente hermético y mantenerlas en el frigorífico durante 3-4 días. Para recalentarlas, las hornearemos a 180ºc durante unos 15 minutos.
Beneficios
Los beneficios de las manzanas asadas son innegables. Las vitaminas y los microelementos están presentes en ellas en cantidades ingentes. Todas estas sustancias de las manzanas asadas se absorberán mucho mejor que las de las manzanas frescas, especialmente si tenemos problemas estomacales o intestinales.
Pocas calorías
Las buenas cualidades generalmente aceptadas de las manzanas asadas las convierten en un producto dietético ideal. Puede mejorar nuestro estado general con ellos incluso durante un día, en el cual podemos comer solo este plato y beber té y agua sin azúcar. Existe la dieta de la manzana asada, cuya ración no debe exceder los 300 gramos y se puede comer cinco veces al día. Sin embargo, no se recomienda al no tener una buena cantidad de grasas o proteínas necesarias para el organismo.
Una taza de manzana asada aporta 105 calorías, 1 gramo de proteína y 28 gramos de carbohidratos totales si no se endulza. Una manzana al horno es una buena fuente de fibra con 5 gramos en total, que es el 19 por ciento del objetivo diario. Por otro lado, una ración de manzana asada endulzada aportará 181 calorías, siendo 84 calorías vacías. El conteo total de carbohidratos también aumenta a 47 gramos por porción de una taza.
Postre saludable
Es un postre o merienda ideal para una familia y podemos reducir a la mitad o duplicar fácilmente la receta según sea necesario. Además, está libre de alérgenos comunes: sin huevos, sin gluten y sin frutos secos. Es la forma perfecta de utilizar manzanas que no podamos comer antes de que se pongan pochas.
La lista de las propiedades útiles de las manzanas al horno es bastante grande. Limpian muy bien los vasos sanguíneos del colesterol malo y ayudan a mantener el nivel de esta sustancia en la sangre en un nivel aceptable. Las frutas al horno optimizan la función intestinal y alivian el estreñimiento, además de neutralizar la diarrea.
Apto para bebés
Las manzanas asadas para bebés es una opción económica y deliciosa que está repleta de vitamina C y fibra. Hay algunos pasos clave a seguir para garantizar que las manzanas para bebés se sirvan de manera segura. Recordamos que la manzana cruda es un peligro común de asfixia para los bebés.
Las dos formas más comunes de ofrecer manzanas a los bebés es en un puré de manzana suave o como un alimento de destete dirigido por bebés en forma de rebanada de manzana al horno o salteada. Ambas son deliciosas opciones de texturas suaves apropiadas para bebés de 6 a 12 meses.
A partir de ahí, puede pasar a trozos más pequeños de manzanas cocidas blandas para ofrecerlas a bebés de alrededor de 9 meses, o cuando puedan recoger pequeños trozos de comida con los dedos.
Consejos
El tiempo de cocción depende de cómo de delgadas o gruesas cortemos las rodajas de manzana. Personalmente, preferimos cortarlas más delgadas para asegurarnos de que se horneen y se ablanden.
Nos aseguraremos también de revolverlos al menos un par de veces mientras horneamos para mezclar todos los ingredientes de la salsa. Al principio, cuando la mantequilla se derrita, puede parecer que la salsa está grasosa y las grasas se están separando. Después de que lo horneemos por más tiempo y lo revolvamos varias veces, todo se unirá y la salsa se caramelizará.
Lo ideal es que queden un poco suaves, pero no muy blandas. La mejor parte de esta receta, además de todos los sabores, es que tenemos control total sobre la textura. Hornearemos durante solo unos 40-45 minutos para obtener manzanas ligeramente blandas que mantengan su forma pero que aún se puedan comer con una cuchara. Las dejaremos unos minutos más si nos gustan extra suaves o blandas.
No se recomienda preparar las manzanas al horno con anticipación para servirlas más tarde. Se doran y se vuelven blandas, rápido. Tampoco se recomienda congelar estas manzanas al horno porque quedan demasiado blandas cuando se descongelan.
