糖尿病患者如何吃饭,可分为两种情况,一种是与患者本身的饮食习惯有关,另一种是与食物的种类、数量以及时间有一定的关系。糖尿病患者吃饭主要是控制每日总热量摄入,做到少食多餐、定时定量、营养均衡,同时在吃饭的过程中,还要注意调节膳食结构,如多摄入一些粗粮、蔬菜,少吃高脂肪、高糖的食物。
1、少食多餐:糖尿病患者在吃饭时,应注意每一顿摄入的总热量,少于消耗的总热量。建议少食多餐,在固定的时间和条件下,正常饮食、吃饭,尽量不要不吃早饭,因为不吃早饭,会导致血糖水平升高,易引起胰岛素抵抗,导致血糖难以控制;
2、定时定量:糖尿病患者应定时定量吃饭,不要等到感觉口渴了再去吃,因为在饥饿状态下,体内的血糖水平会下降,进而会增加胰岛素的用量,以维持血糖平稳;
3、营养均衡:糖尿病患者不需要限制饮食,但也要均衡饮食,如多摄入一些蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素等,包括鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果、肉类等食物,做到多样化饮食,不要挑食,饮食可以保证摄入身体必需的营养元素;
4、多摄入粗粮、蔬菜:糖尿病患者可以多摄入一些粗粮、蔬菜,如玉米、高粱、荞麦、黑米等,可以增加饱腹感,利于血糖控制;
5、高膳食纤维饮食:糖尿病患者容易出现便秘情况,建议多摄入高膳食纤维饮食,如芹菜、菠菜、韭菜等,可以促进胃肠道蠕动,防止便秘。
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