“一杯咖啡，加糖加奶！”
“喝咖啡不要加糖和奶，对身体不好！”
“我喝黑咖啡，太苦了，不加点佐料难以下咽啊！”
这是中午去咖啡店时听到的一段对话。
之前，本平台推出：哈佛大学近日公布了咖啡对健康及癌症的关联得到了不少读者的关注。
喝咖啡的确有许多好处，比如咖啡中含有大量活性成分，黄酮、生物碱、酚酸等等，具有抗氧化、降脂、改善糖代谢，以及保护神经的作用，因此适量喝咖啡毫无疑问是对人体有帮助的。
但是黑咖啡不放糖，这苦味是大多数人无法接受的，而加了糖的咖啡难免会让人产生担忧，这样的咖啡究竟对人体还有没有帮助呢？
近日《内科学年鉴》杂志刊登了一项来自南方医科大学的研究成果，研究表明，每天喝1.5杯-3.5杯咖啡，即使加了糖，也跟全因死亡风险降低有相关性。
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该研究调用了英国生物库中171616例参与者的数据，其中75.8%的参与者有喝咖啡的习惯，其中不加糖的占55.4%，加糖的占14.3%，平均添加量为1.1茶勺，加人工甜味剂的占6.1%，平均添加量为1.4茶勺。
在调整了生活方式、社会人口因素以及临床因素等各种因素之后，最终的数据表明，只要喝咖啡，数据就有明显改善。每天喝1.5杯-2.5杯咖啡，与全因死亡风险降低31%有关，每天2.5杯-3.5杯，与全因死亡风险降低28%有关。即使加糖也有帮助，此外，速溶咖啡、手磨咖啡，无咖啡因咖啡的主要结果并没有表现出大的差异。
但是需要注意的是，使用人工甜味剂的一组，却没有明显的改善，这也提醒我们，人工甜味剂虽然不含糖，但是使用要谨慎。近些年关于人工甜味剂对人体健康的影响，也一直存在一些争议。
因此，平时喝咖啡时，适量放一点糖，可以不用有太大的心理负担。只要不过量就好，可以参考实验中的1.1茶勺，当然，糖尿病患者要另外考虑。
当然，实验结果也存在局限性，如果平时没有喝咖啡的习惯，也不必为了健康而强行去喝咖啡。实验中也发现，如果强行改变参与者的咖啡摄入量，最终结果也会受影响。
此外，需要注意的是，喝咖啡虽然可以加一点淡奶油，但是尽量不要使用植脂末，比如很多咖啡伴侣中就经常会用到植脂末，植脂末通常来自于氢化植物油，也就是我们常说的人造奶油、奶精，氢化植物油在合成过程中容易产生反式脂肪酸，反式脂肪酸对人体健康的影响是不可忽视的，尤其对心血管，有极高的危害。
来源：王药师心血管讲堂
责编:子音 责校:丽侠 审核:孙兰
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