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黑木耳是抗衰延寿的保健食品
·196 · 20 12 1 27 1 CJGMCM January 20 12. Vol 27. 1 光明中医 年 月第 卷第 期 黑木耳是抗衰延寿的保健食品 卢艳玲 : ; ; ; 关键词 黑木耳 血液黏度 血小板聚集 心脑血管疾病 doi :10 ． 3969 / j ． issn ． 1003 -89 14 ． 20 12 ． 0 1． 122 文章编号:1003 -89 14 (20 12 )-0 1-0 196 -02 : ， ; AS ， 近年来有许多文献报道 常吃黑木耳 可以降低血 伤又是机体衰老的基础 黑木耳既抗 又抗自由基 ［3］ ， ， ， ， 。 液黏度 抑制血小板聚集 防止血栓形成 促进血液循 的生成 对老年人具有重要的保健意义 经常食 ; ， 。 ， AS ， 。 环 对防治心脑血管疾病 具有十分显著的疗效 本文 用 可防治高脂血症和 并可延缓衰老 。 ， 对其近年来的研究进展做一简述 现代医学研究认为 人体衰老与自由基代谢紊乱 Auricularia ，AS ， 黑木耳为木耳科木耳属真菌木耳 密切相关 和高脂血症是老年人的主要病症 高脂 auricula (L ． ex Hook ． )Underw ． ， AS 的子实体 是我国人民 血症和血小板的过度聚集是血栓和 的主要危险因 ［1］ 。 ， ; 。 、 ， 最早栽培和采食利用的食用菌 性平 味甘 具有 素 在冠心病 中风等成年患者中 观察到其红细胞电 、 、 、 、 、 、 ， ， ， 补血 凉血 活血 化瘀 润肺 补气强身 润燥通便之功 泳时间变缓 血液黏度增高 导致血流缓慢 是血栓形 ［2］ 。 ， ， ， ， ， ; AS ， 效 临床用于治疗肠风 血痢 血淋 崩漏 痔疮 气虚 成的主要原因 血管内壁损伤是 的始动环节 如 ［4］ 。 、 、
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