木耳钙咀嚼片及其制备工艺制造技术
本发明专利技术涉及木耳系列产品，包括木耳钙咀嚼片、即食木耳丝、木耳蜜饯，Ａ：木耳钙咀嚼片采用优质黑木耳粉、牡蛎精粉、天然植物精油的β一环糊精单分子囊与蜂蜜、蜂王浆等为主要原料科学配制而成。木耳钙咀嚼片含有木耳中多种生物活性成份，和天然钙源牡蛎粉，植物精油的加入使产品兼具有口香、体香的作用，而且符合人们营养膳食过程中对木耳中营养成分更方便的摄取，具有较高的营养价值。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
木耳钙咀嚼片及其制备工艺所属领域：本专利技术涉及木耳深加工产品，特别是一种木耳钙咀嚼片及其制备工艺。
技术介绍
：黑木耳含有人体必需八种氨基酸和维生素，富含对人体有益的钙、铁、磷、木耳多糖和丰富胶质，具有良好营养价值和药用价值。对现代人们高脂血症所致的肥胖症、动脉硬化、高血压、冠心病等心血管系统疾病都有食疗作用。针对这一情况，黑木耳符合人们追求更合理、更科学的膳食结构，调节营养膳食平衡。但经中国科技信息研究所查新报告黑木耳在这方面研究开发很少，难以满足现代人生活快节奏的需求。
技术实现思路
：本专利技术的目的是提供口味好，具有木耳中多种生物活性成分、营养价值高的、新颖、便携的木耳钙咀嚼片及其制备工艺，解决了繁忙的人们用黑木耳做汤做菜的繁索，适合各种人群。本专利技术的目的是通过以下方案实现的：本专利技术为一种木耳钙咀嚼片由木耳钙咀嚼片采用优质黑木耳粉、牡蛎精粉、天然植物精油的β-环糊精单分子囊与蜂蜜、蜂王浆等为主要原料科学配制而成，它包括黑木耳粉300-700克、牡蛎精粉50-80克、葡萄糖粉100-300克、蜂蜜100-300克、天然植物精油的β-环糊精单分子囊50-80克、蜂王浆50-80克、淀粉100-300克。本专利技术制备工艺为：a天然植物精油的β-环糊精单分子囊制备：植物精油1份，β-环糊精10-20份，水10-20份，在球磨机中进行包合5h，包合完毕后，加维晶纤维素100-120份混合均匀，送入真空干燥箱烘干后粉碎过100目以上即为半成品；b部分原料微细粉碎，黑木耳干品经过泡发、清除杂质后经真空干燥，将干品黑木耳微细粉碎，选100目以下的黑木耳粉，分别...
【技术保护点】
一种木耳钙咀嚼片，其特征是：木耳钙咀嚼片采用优质黑木耳粉、牡蛎精粉、天然植物精油的β一环糊精单分子囊与蜂蜜、蜂王浆等为主要原料科学配制而成，它包括黑木耳粉３００－７００克、牡蛎精粉５０－８０克、葡萄糖粉１００－３００克、蜂蜜１００－３００克、天然植物精油的β一环糊精单分子囊５０－８０克、干蜂王浆５０－８０克、淀粉１００－３００克。
【技术特征摘要】
1、一种木耳钙咀嚼片，其特征是：木耳钙咀嚼片采用优质黑木耳粉、牡蛎精粉、天然植物精油的β-环糊精单分子囊与蜂蜜、蜂王浆等为主要原料科学配制而成，它包括黑木耳粉300-700克、牡蛎精粉50-80克、葡萄糖粉100-300克、蜂蜜100-300克、天然植物精油的β-环糊精单分子囊50-80克、干蜂王浆50-80克、淀粉100-300克。2、按照权利要求1所述的一种木耳钙咀嚼片的制备工艺如下：a天然植物精油的β-环糊精单分子囊制备：植物精油1份，β-环糊精10-20份，水10-20份，在球磨机中进行包合5h，包合完毕后，加维晶纤维素100-120份混合均匀，送入真空干燥箱烘干后粉碎过100目以上即为半成品；b部分原料微细粉碎，黑木耳干品经过泡发、清除杂质后经真空干燥，将干品黑木耳微细粉碎，选100目以下的黑木耳粉，分别把葡萄糖和牡蛎精粉粉碎，选100目以上为原料，备用；c粘合剂制备：用炼蜜作粘合剂，炼蜜是蜂蜜加热炼制的，将蜂蜜加入炼蜜罐中，当温度达到116℃-118℃，密度为1.37左右，出现浅黄色有光泽的、...
【专利技术属性】
技术研发人员：吕育齐，邓立军，
申请(专利权)人：刘安丽，
类型：发明
国别省市：93[中国|哈尔滨]
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