【杏仁粉的副作用及禁忌】
杏仁粉是杏仁加工后制成的,营养价值很高,可补充人体所需营养素,但过多食用会对人体产生不良影响,有些人不宜吃。
杏仁粉较常见的不良反应是,长时间服用会导致中毒,杏仁中含有苦杏仁苷,这是一种有毒成分,在酶或酸的作用下可产生有毒的氢氰酸。如果长时间过量食用杏仁粉导致毒素积聚,就会出现突然晕倒、昏迷、心悸、惊厥、恶心、呕吐、脉搏弱慢、呼吸不规则、瞳孔散大等症状,如果抢救不及时,就有可能导致呼吸衰竭,严重者会抑制呼吸中枢导致呼吸麻痹而死亡。
1、禁忌者:杏仁粉性温热且含有毒成分,不宜孕妇食用,小儿因体质不佳,功能发育不全者不宜食用。另外,湿热体质、容易腹泻、口腔溃疡等人都不能吃,而且吃得太多食会加重病情及出现不适的症状;
2、禁忌症:如果是用苦杏仁制成的杏仁粉,尽管苦杏仁在制作过程中能除去氰化物,但长期食用,仍有可能引起氰化物中毒,因此忌长期食用。另外,忌选用不正规的杏仁粉,以免加工过程不符合要求,未能清除苦杏仁中的氰化物而引起中毒。
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