白萝卜功效与作用有哪些？
俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜。“萝卜作为一种滋补食材，受到很多人的喜爱。白萝卜作为一种常见的食物，在我们的日常生活中，很多人仅仅是把它当做一种蔬菜，其实白萝卜本身营养价值是很高的，经常食用，有利于人的身体健康。
俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜。“萝卜作为一种滋补食材，受到很多人的喜爱。白萝卜作为一种常见的食物，在我们的日常生活中，很多人仅仅是把它当做一种蔬菜，其实白萝卜本身营养价值是很高的，经常食用，有利于人的身体健康。
况且现在都讲究科学饮食，了解拔萝卜的功效和营养价值，有利于我们更好地食用这种蔬菜，使其发挥出自身最大的价值。
白萝卜外形没有什么奇特之处，在千奇百怪的蔬菜中属于比较平凡朴实的一类。白萝卜一般通体雪白透亮，形状是长锥形。根部发绿，长度在十厘米到二十厘米之间。
新鲜的白萝卜非常的脆，口味清新，非常适合做凉菜。在放置一段时间后，萝卜体内含有的水分会蒸发，表皮会出此现皱起来的皮，这时候的白萝卜吃起来比较肉肉的，比较有较劲，适合做炒菜或者制成萝卜干。
要注意的是，白萝卜不易放置太长的时间。否则果肉会糠，内里会变成空心，水分也会流失，影响正常的食用。众所周知，白萝卜是一种不论做主菜或者配菜都十分出色的蔬菜。但同时，除了在菜品种能发挥出其长处以外，在医用和食用产品中都能发挥出很大的作用。
首先从白萝卜的组成成分上看，白萝卜是一中具有一定药用效果的蔬菜。从中医角度来看，白萝卜性偏凉，味辛甘，这是比较特殊的一点。
因为很多蔬菜都是热性的，比如我们经常吃的洋葱和蒜薹，这些食物吃多了容易上火，会造成一定的身体不适。但白萝卜属于偏寒凉的食物，一般都具有清热生津、凉血止血的作用。
大家平时比较熟悉的一点就是白萝卜吃多了容易放屁，这其实就是它的功效之一。因为白萝卜能够下气顺气，宽中肠胃，具有开胃健脾、顺气化痰的功效，所以能够消除体内堆滞的废气，起到通肠顺气的作用。而且白萝卜被人体吸收消化以后，能够深入肝肺脾胃和大肠经，所以其效果几乎可以通达全身。具体能给人体带来哪些好处，下面一一为大家详细的讲解。
一、 提高人体免疫力
白萝卜中含有足量的水分，冬季环境比较干燥时，食用白萝卜能够缓解体内肝火旺盛和口干鼻塞的情况。除此之外，冬季温度较低，且干燥，很容易导致病毒的传播，所以冬季是感冒流感高发的时段。在冬季多吃白萝卜能够起到一定的杀毒抗流感的效果。
白萝卜内含有丰富的微量元素，尤其是硒含量更是喜人。而硒这种物质在人体内与某些病毒发生化学放心，能够起到一定的杀菌作用。所以在冬天食用白萝卜，能够有效预防感冒。且能起到滋补的功效，提高人体的抵抗力和免疫力。但是夏天的话建议少食用白萝卜。因为夏季天气比较湿润炎热且潮湿，本身就比较容易产生肠胃问题，白萝卜又是凉性的，不利于人的身体健康。且这个时候白萝卜是属于反季蔬菜，吃多了不利于人的身体健康。
二、 降低血脂
白萝卜中的维生素和微量元素的含量丰富，某些微量元素进入人体后能够诱发神经系统分泌更多的干扰素，干扰素这种物质能够促进血管中垃圾物质的排泄，有利于降低血脂，能够起到软化血管的作用。所以医生常说吃白萝卜可以稳定血压和三高症状。
还有一些与心血管疾病可以通过经常食用白萝卜得到一定程度上的改善，例如在药物控制的前提下，日常饮食习惯中增加白萝卜的量。可有效降低血脂、软化血管，预防减少动脉硬化现象的出现。诱因白萝卜具有清心，稳定血压的作用，所以在预防冠心病、胆石石等其他心血管疾病方面都有较好的效果。
平时可供选择的萝卜种类有很多，但是像白萝卜这种能够生吃，且风味举家，又有下火清凉脾肺的作用的还是比较少的。对于平时不怎么喜欢吃凉性食物的人来说，败落的这时候就发挥了它的百变功能，可以煲汤时放进去，同样能起到上树的各种功效，这样就更偏向了想吃温热食物的人们了。
但是要注意的是，白萝卜比较凉，吃多了还会产生一定的寒气，所以不太适合寒性体质的人过多食用。如果你经常容易手脚冰冷，或者经期腹痛的话。可能是阴盛寒虚、脾胃功能较弱的表现，这类人不适合过多食用白萝卜。建议选择温和，或者偏热性的食物多加进补。
三、 促进消化
前面提过白萝卜中含有较多的水分和维生素以及微量元素。除此以外白萝卜中的纤维含量也是极高的。膳食纤维和粗纤维有利于促进消化系统的蠕动。
再加上白萝卜中含有芥子油和各种消化淀粉酶和促进消化的酵素，总的来说，白萝卜简直就是一个天然的消化剂，比人人保健消食药品都好用。经常食用白萝卜能够缓解胃酸分泌过多的症状。在促进校花的同时因为吸入了较多的水分，所以兼具利尿的的作用。
在集中物质的作用下，身体中的有毒物质和废气废物能畅快的排出体外，所以民间访传白萝卜具有解毒的效果。是否能真正的解读我们不得而知。
但是能促进消化，有利于人体新陈代谢的加速是经过科学研究证明的。需要注意到是白萝卜因为顺气是助消化，所以可能有一定的滑肠的副作用，所以对于患有胃及十二指肠溃疡得人来说要谨慎少量的食用。还有对于患有慢性肠胃炎、甲状腺肥大或者先兆流产、子宫脱垂的患者来说，是需要忌食白萝卜的。
四、 防癌抗癌
经常食用白萝卜，能够在一定程度上预防癌症的发生，尤其是食道癌。原理是白萝卜中含有丰富的木质素，这种元素能够提高吞噬细胞的活力，而吞噬细胞是癌细胞的天敌，吞噬细胞通过吞噬癌细胞达到抑制癌细胞生长的目的。
这是白萝卜的最大的食疗价值。其实对于蔬菜来说，尤其是野菜一类的，一般都含有一定的消炎抗癌的作用，这是因为这些蔬菜本身在促进人体消化系统蠕动的同事，能促进本身营养物质直达细胞深处。细胞能充分地吸收其中的营养，这样不管是对于深层病灶的修补还是浅表层炎症的消除，都具有很好的效果。
五、 嫩肤抗衰老
经常食用白萝卜能够抗衰老，使皮肤平滑减少皱纹主要是因为白萝卜中含有丰富的维生素C和无机盐。无机盐能够渗透细胞达到戏班内部，为细胞补充水分。
可能有的朋友会有体会，吃多了白萝卜以后感觉身体有胀胀的感觉，是因为身体细胞喝足了水，这时候需要散步或者走动一下，促进身体内费伍德排泄，这样才能进一步的起到促进新城代谢，使身体干净，保持年轻。
而白萝卜中含有的的维生素C能够祛斑美颜，原理是通过帮助抑制黑色素形成来增强身体抗氧化的功能，从而防止皮肤的老化，所以经常吃白萝卜能够保持皮肤白嫩，细腻光滑。
经过了上面的一番讲解，有没有大吃一惊，被白萝卜的营养价值和功效惊艳到。冬季是吃白萝卜进补得好时节。马上即将进入到炎热的夏季，大家还是多吃姜吧，等到冬季来临时再享受美味又营养得白萝卜。
相关知识
白萝卜炖牛肉汤的功效与作用白萝卜炖牛肉汤有哪些功效与作用
白萝卜炖牛肉汤的功效与作用
萝卜牛肉汤的功效与作用
牛肉白萝卜汤的功效和作用
冬吃萝卜夏吃姜 白萝卜的食疗功效
白萝卜的功效及白萝卜汤的做法
白萝卜牛肉汤的功效与营养
牛肉煲白萝卜汤的功效
冬季吃萝卜有哪些好处？
秋季吃萝卜的四大养生功效
网址: 白萝卜功效与作用有哪些？ https://m.trfsz.com/newsview631514.html
