可爱兔子馒头做法，健康又美味！
可爱兔子馒头做法，健康又美味！
这款可爱的兔子馒头在网上非常受欢迎，是一次尝试两种不同造型的面点。蒸好后，兔子形象栩栩如生，非常可爱。用胡萝卜代替烤肠，更健康，适合小朋友食用。如果喜欢甜食，可以自行加糖，水也可以换成牛奶。注意水不要一次性倒入面粉中，要预留一些以便调整。红豆最好提前泡好。
材料准备：
普通面粉300克
水150克
发酵粉5克
胡萝卜条若干
红豆少许
制作步骤：
将面粉与酵母粉混合，加水搅拌成雪花状，然后揉成光滑不粘手的面团，放在温暖处发酵。可以在微波炉里放一碗水，加热2分钟后，将面盆放入微波炉中进行发酵。如果中途温度降低，可以重复加热。
大约一个小时后，面团发酵完成。取出面团，加入少量面粉排气，继续揉面至光滑。用刀切开面团，切面无气孔为最佳。将面团分割成若干个面剂子。
第一种整形方法：
将一个面剂子搓成长条形，摆成U形，胡萝卜条放在合适的位置。将两头分别穿过胡萝卜条，整理成兔子的形状。用牙签在两个头上按压出兔耳朵，红豆装饰成眼睛，牙签稍微戳一下做嘴巴。
第二种整形方法：
将一个面剂子按扁，擀成长椭圆形，用刀划开但不划到底。从划开的一头开始卷起，卷到分叉处留一点不卷，作为兔子耳朵。卷起的地方分别向两边向后打开，中间露出来的部分就是兔子脸了。用红豆和牙签装饰兔子眼睛和嘴巴。稍微调整兔子耳朵的位置，一只可爱的飞天兔子就完成了。
将做好的馒头放在刷了油的蒸笼上，松弛20-30分钟。冷水上锅蒸15分钟，关火后闷3分钟即可。
这款兔子馒头不仅可爱，而且健康美味，适合全家享用！
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