吃馒头能养脾胃养气血，这4款馒头快学起来！
做为早餐或者主食是一个很不错的选择，比普通的馒头更有一分粗粮的清香，关键的是健脾养胃很不错切成片烤一下更香。脾虚就会人丑，脾胃养好了，气血足了，人才会越来越好看！
1.山药红枣馒头
食材：蒸熟山药90克、面粉300克、酵母2克、红枣六个、水适量（喜欢甜的可以加10-20克糖）。
做法：
1、六个红枣去核，90克熟山药加100克水打成泥备用 ，300克面粉加2克酵母搅拌均匀。
2、将红枣山药泥倒入面粉中，搅拌成絮状后少量多次加入水，和成团后先盖上盖子醒几分钟更好揉。
3、取出面团，先搓在向内压揉，然后分剂子剂子也是揉搓排气团圆，两手揉搓向上团高这样蒸出来很圆。
4、锅中放40度以内温水，放入一次发酵发酵到1.5倍大轻按回弹，上锅中火十分钟焖3分钟即可！
2.玫瑰花馒头
食材：面粉500g、白糖10g、可食用干玫瑰花14g、清水260g、酵母5g。
做法：
1、白糖和酵母倒入清水中搅拌均匀，玫瑰花瓣与面粉混合，将酵母水一点一点倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状。
2、揉成面团，静置10分钟，然后揉成光滑的面团。
3、搓成长条剂子，等分小剂子，每个剂子弄点面粉按揉，团成高一点的圆形，放在锅中，醒发至两倍大。
4、水开蒸15分钟，焖5分钟即可！
3.黑芝麻核桃馒头
黑芝麻核桃馅食材：熟黑芝麻粉300g、奶粉100g、糖40g、淡奶油185g、熟核桃碎150g（把所有食材混合均匀，盖上保鲜膜静置20分钟）。
黑芝麻馒头面团食材：中筋粉1000g、黑芝麻粉50g、冰水520-530g、鲜酵母30g、干酵母10g。
做法：
1、将芝麻粉、面粉、酵母水搅拌在一起弄成面团，刚开始面团会没那么好揉，没关系的，可以放着5分钟再揉，揉成光滑的面团后放在锅里发酵，发酵到1.5~2倍后就可以了。
2、将面团揉成长条，然后分成一个个小剂子。
3、将小剂子揉成圆形按压，用擀面杖擀圆放馅料包起来，圆乎乎的表面向上，褶皱放下，全部包好后放锅里二次发酵。
4、变大或者拿起来轻轻的就可以蒸了，蒸15分钟，关火闷5分钟即可！
4.五黑馒头
食材：面粉、酵母粉、黑豆、黑米、黑芝麻、黑枸杞、桑葚干、水（水和五黑材料倒进破壁机打成糊取200克糊放凉备用）
做法：
1、所有原料混合揉至面团，揉成光滑面团，整体面团的硬度需要在中等偏上。
2、分成小剂子，揉圆，底部放上笼垫纸，发酵到三点要求（体积变大、轻戳顶部回弹、切捏底部像耳垂柔软）。
3、水开上锅蒸中火蒸15分钟焖3分钟左右即可！
(根据自己制作的多少增减食材，水多就加面粉，干就加水，根据实际情况添加。)
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