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分享两种冬笋汤的制作方法(冬笋汤怎么做好吃)

泰然健康网
2024-12-19 09:42

分享两种冬笋汤的制作方法

现在人们饮食都是讲究营养保健功效的，追求吃的健康，吃的营养，冬笋就是一种非常营养的食物，冬笋含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质，我们食用是有润便通肠、促进消化的功效的，而且口感清脆，所以小编就是为大家准备了两道冬笋的汤品。

冬笋鸡汤

材料：

一斤二两左右土鸡一只、冬笋、胡萝卜、香菇适量、葱姜适量、盐少许。

做法：

1、鸡洗净，放砂锅内加足量水，放葱姜

2、大火烧开转小火，煲1.5小时，中间用漏勺撇出浮沫

3、1.5小时后，捞出葱姜，冬笋，胡萝卜，香菇洗净切块放入汤煲，继续煲半小时，放少许盐即可!

我们食用这道汤品，是可以很好的改善我们便秘的状况的，因为冬笋含有的纤维素是可以很好的促进肠胃的蠕动，达到通畅润便的目的，能够很好的帮助我们消食的。

胡辣冬笋汤

材料

用料冬笋罐头1个，胡萝卜1根，油豆腐50克，高汤1000毫升，辣椒酱少许，精盐、鸡精、胡椒粉各适量。

胡辣冬笋汤的做法

1、冬笋洗净控水，切片。

2、油豆腐切块，胡萝卜洗净切条。

3、锅中加色拉油烧热，下辣椒酱、油豆腐略炒，倒入适量高汤煮沸，下入冬笋、胡萝卜，调入精盐、鸡精、胡椒粉煮15分钟即可。

我们食用这道汤品是可以很好的滋补我们的身体的，因为冬笋是一种高蛋白、低淀粉的食品，我们食用是可以很好的促进新陈代谢的，帮助我们很好的降脂减肥，保健养生效果是不错的。

冬笋汤怎么做好吃

冬笋竹荪汤的做法

用料

冬笋两只

竹荪 10根左右

瘦肉 200克

调味适量

冬笋竹荪汤的做法

冬笋新鲜的剥壳切片开水煮熟，然后备用，竹荪提前10分钟水里泡泡就好，然后洗干净【不喜欢竹荪味道的可以不要放，或者少放些，我是竹荪癌，所以我这的量仅供参考】少许瘦肉切片备用

起油锅！放入蒜头进行煸炒至起香味，然后倒入三碗水，待水沸腾，放入肉片再放入冬笋和竹荪一起煮，再开始调味，少许食盐味精即可，大概煮个5-10分钟即可【记得之前一定要把笋子煮熟，不然会痒喉咙】

成品，这个汤特别鲜甜，特别适合寒冷的冬天，话不多说，先干了这碗汤【其实他们还是清汤火锅底料，冬笋和竹荪都是火锅的好基友】

冬笋汤的做法，冬笋汤怎么做

菜谱简介清香可口
材料
主料：芥菜60克，冬笋320克，
调料：姜2克，大葱3克，香油5克
做法
1.鲜笋斩根、剥壳、去衣，洗净后切块；
2.雪菜洗净，挤干水分；
3.炒锅置旺火上，放入素汤，把笋块下锅炒熟，再投入雪菜，然后加味，慢火煲至冬笋熟透，即可。
小诀窍
健康提示：
开胃消滞、清热利尿、降压瘦身

冬笋素汤的做法

冬笋是竹笋的嫩芽，是竹笋刚发芽还未出土时就被采挖的嫩芽，其笋质幼嫩，被许多人所钟爱。冬笋是一种禾本植物，其性寒味甘，有微微的苦味，但是它比春笋、夏笋的营养都高，含有丰富的胡萝卜素和蛋白质。有利于消化和排泄，对减肥和预防大肠癌有一定的作用。冬笋最好的做法是做汤，冬笋汤的做法也是简单的。
冬笋汤的做法其实主要是看人们的口味，根据不同的口味有不同的做法。冬笋炖成汤能使它的营养都进入汤里，所有冬笋汤的营养不仅仅在冬笋身上，大部分营养都在汤里面。所有要多喝汤。
竹笋汤
食材明细
竹笋一只
黑木耳几片
肉片半碗
油少许
盐少许
味精少许
淀粉少许
酒少许
1.准备冬笋汤所需的各种材料。
2.在肉片内放酒，淀粉，盐味精搅匀放至5分钟，锅内油加热，放入肉片炒。
3.加适量的水，烧开。
4.放入竹笋，烧开。
5.放入黑木耳，加适量的盐，盖上锅盖烧开。
6.加适量的味精，装盆。
小诀窍
最好有新鲜竹笋，煮出来会有很浓的笋香味。
调味料宜少不宜多，以免盖住竹笋的清香。
冬笋汤的做法虽然简单，但是在切冬笋的时候有些小秘诀要注意，要靠近笋尖的地方顺着切下去，而下面厚的部分呢要横着切，这样切的好处是炖冬笋的时候容易熟烂而且更入味。这样炖出来的冬笋汤才更美味更营养。