冬笋烧肉
冬笋烧肉
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宇小C
用料
冬笋 1只 带皮五花肉 500克 葱、姜、八角 生抽、老抽、蚝油 冰糖、盐、五香粉冬笋烧肉的做法
处理食材：
1、冬笋去皮，切片，开水焯5-7分钟，捞出沥干水分。
2、五花肉切1.5cm见方的小块，热水煮3分钟，撇去浮沫，捞出沥水。
3、五花肉加料酒、生抽、姜片腌制1小时。
4、葱段、姜片。
锅内热油，葱、姜、八角爆香
倒入五花肉，煸炒出里面的肥油
加生抽、老抽、蚝油、冰糖、五香粉，翻炒均匀
倒入开水，煮开，加入冬笋，适量加盐
锅内所有食材倒入高压锅内。我选的是“排骨”步骤，默认炖40min。然后选“开盖煮”收汁20分钟。
出锅，撒白芝麻！
参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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芸豆糕 意粉酱 香菇芦笋 鸡肉粥 虾仁黄瓜饺子馅 虾饺皇 莲夹 拌苏子叶 大师秘方 腊肉包菜该菜谱发布于 2020-03-22 08:33:54
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